CHEF GERANT EN COLLECTIVITE H / F - ROISSY EN FRANCE(95)

Derichebourg Interim et recrutement BFA; Roissy-en-France; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de recrutement recherche un CHEF GERANT EN COLLECTIVITE H/F à Roissy-en-France. Vous serez responsable de l'encadrement d'une équipe pour la prestation culinaire. Les tâches incluent la gestion des repas, l'encadrement d'équipes, et le respect des normes d'hygiène. Une expérience en restauration collective est nécessaire, ainsi que de bonnes compétences en management et autonomie. Rejoignez une structure agile offrant de nombreuses opportunités.

Qualifications

• Expérience en restauration collective (niveau scolaire ou médico-social).
• Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions.
• Compétences en management d'équipe et en gestion opérationnelle.

Responsabilités

• Encadrer la prestation culinaire sur les repas du midi.
• Assurer la gestion des encaissements et le suivi administratif.
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Management d'équipe

Autonomie

Rigueur

Réactivité

Formation

Expérience en restauration collective

Description du poste

Présentation générale

Rejoignez le Cabinet Derichebourg Talents au sein de notre filiale Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous !

Détails du poste

Le Cabinet Derichebourg Talents recherche pour l'un de ses clients un CHEF GERANT EN COLLECTIVITE H / F sur le secteur de ROISSY EN FRANCE (95)

Contexte du poste : Environnement de travail, condition, etc. Assurer l'encadrement et la gestion opérationnelle de l'équipe en charge de la prestation culinaire sur le site, en coordination avec le chef de cuisine et le responsable de restaurant.

Encadrement

Encadrer 5 personnes en trinôme avec le chef de cuisine et le responsable de restaurant (présents sur le service du matin). Superviser les équipes sur : hygiène, service, et encaissement.

Responsabilités

Encadrer la prestation culinaire sur les repas du midi (sans création de menus). Assurer la gestion des encaissements et le suivi administratif lié à l'exploitation. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la coordination avec le chef de cuisine et le responsable de restaurant pour le bon fonctionnement du service.

Profil recherché

Expérience en restauration collective (niveau scolaire ou médico-social). Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des décisions. Compétences en management d'équipe et en gestion opérationnelle. Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.