Chef Gérant - Cuisine maison, locale, CDI à Nantes

RESTALLIANCE; Nantes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant à Nantes pour piloter l'activité d'une cuisine au service de personnes en situation de handicap. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, de la gestion des commandes et du respect des normes d'hygiène. Avec 5 ans d'expérience et une formation en restauration, vous contribuerez à offrir des repas de qualité tout en coordonnant les activités de l'équipe dans un cadre professionnel et inclusif.

Prestations

16 RTT

Prime sur objectif

13ème mois

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Repas sur place

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste équivalent.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Passion du métier et initiative.

Responsabilités

• Animer une équipe et réaliser une prestation culinaire de qualité.
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs locaux.
• Assurer l'hygiène et la sécurité en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Normes HACCP

Gestion de l'équipe

Communication avec le client

Formation

Formation en restauration

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef gérant à Nantes pour piloter l'activité d'une cuisine au service de personnes en situation de handicap. Vous serez responsable de l'animation de l'équipe, de la gestion des commandes et du respect des normes d'hygiène. Avec 5 ans d'expérience et une formation en restauration, vous contribuerez à offrir des repas de qualité tout en coordonnant les activités de l'équipe dans un cadre professionnel et inclusif.