Chef gérant / Cheffe gérante

SODEXO ENTREPRISES; Le Loroux-Bottereau; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Chef gérant pour gérer un établissement scolaire à Le Loroux-Bottereau. Vous serez responsable de la production de repas de qualité et de la gestion d'une équipe. Une expérience de 2 ans dans un environnement similaire est nécessaire. Le poste offre un salaire brut de 2700 à 2800 € mensuel, ainsi qu'une prime d'objectif et d'autres avantages sociaux.

Prestations

Participation aux bénéfices

Protection santé intéressante

Bénéfice des œuvres sociales du CSE

Qualifications

• Expérience de 2 ans dans un poste similaire exigée.
• Capacité à gérer une production culinaire de qualité.

Responsabilités

• Assurer une production culinaire de qualité.
• Gérer les commandes auprès des fournisseurs.
• Assurer la traçabilité des produits.

Connaissances

Contrôle des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

Qualification d'Agent de maîtrise

Description du poste

Offre n° 201DLLG
Chef gérant / Cheffe gérante

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien‑être des familles et du personnel encadrant. Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :

• Nous recherchons un(e) Chef(fe) Gérant pour poursuivre notre activité sur un établissement scolaire situé sur Le Loroux Bottereau.
• Site à taille humaine, nous réalisons +/- 1000 repas par jour pour les élèves de la maternelle au collège.
• Rattaché(e) au Responsable Régional.

Vos missions :

• Assurer une production culinaire de qualité servie au self‑ Manager avec empathie, accompagner et développer votre équipe de restauration.
• Gérer les commandes auprès de nos fournisseurs référencés et locaux.
• Assurer la traçabilité des produits et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité HACCP.
• Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité.
• Assurer la bonne relation avec le client et avoir une bonne écoute.
• Avoir une bonne faculté d'adaptation et de personnalisation de vos offres afin d'innover et de répondre aux attentes des familles et du client.
• Être force de proposition.
• Suivre et optimiser votre compte de résultats.

NOTRE PROPOSITION :

• Localisation : Le Loroux Bottereau, site non accessible par les transports en commun.
• Date prise de poste : mi décembre 2025.
• Amplitudes horaires : Poste en journée du lundi au vendredi.
• Salaire brut : 2700 à 2800 € mensuel + prime d'objectif.
• Participation aux bénéfices, protection santé intéressante, et bénéfice des œuvres sociales du CSE (voyage, réduction, chèques vacances).
• Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et perspectives d'évolutions.

REJOIGNEZ‑NOUS !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

Expérience

• 2 An(s) – Cette expérience est indispensable.

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Dresser des plats pour le service.

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de leadership.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise.
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.