CHEF(FE) GERANT(E) H / F

Sodexo; Reims; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) à Reims pour un poste CDI à temps plein. Vous serez en charge de la préparation de repas faits maison, de la gestion des commandes et de la qualité des produits. Le candidat idéal doit avoir un CAP Cuisine, une première expérience en restauration, ainsi qu'un bon relationnel. Le salaire brut commence à 2600€ par mois avec divers avantages.

Prestations

Salaire brut à partir de 2600€ / mois

13ème mois après 1 an

Prime d’objectif de 4% + PSA 5%

Prime de week-end

Mutuelle d’entreprise

Repas fournis

Outils de production modernes

RTT

Qualifications

• Passion et créativité pour la cuisine.
• Expérience en restauration traditionnelle ou gastronomique appréciée.
• Capacité à gérer une équipe et à suivre un budget.

Responsabilités

• Assurer la préparation de repas faits maison pour environ 50-60 convives.
• Contrôler la qualité des produits et gérer les commandes.
• Développer des relations de confiance avec les résidents.

Connaissances

Créativité

Dynamisme

Polyvalence

Rigueur

Capacités organisationnelles

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Votre quotidien chez nous

Dans le cadre d'une future mobilité, nous recherchons notre CHEF(FE) GERANT(E) CUISINANT(E) F / H , pour une Résidence Services Haut de Gamme située à REIMS (51).

Vous cuisinerez des produits frais et locaux, pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique des recettes traditionnelles.

A ce titre, vous :

• Assurez les préparations culinaires chaudes, froides et la pâtisserie en garantissant une cuisine faite maison pour notre clientèle avec votre équipe (env. 50 / 60 repas / jour),
• Exprimez votre créativité et votre amour de l’assiette en travaillant des produits frais et de qualité et en contrôlant la qualité de la production,
• Faîtes plaisir aux résidents et à leurs invités grâce aux diverses prestations

exceptionnelles (repas anniversaire, gâteaux, etc.),

• Développez au quotidien une relation de confiance avec les résidents et avec la Direction de l’établissement,
• Garantissez la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP et faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité,
• Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks…).

Notre proposition :

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Pour cela, nous vous offrons :

• Un Salaire brut à partir de 2600€ / mois
• Un 13ème mois (après 1 an d'ancienneté révolu)
• Une Prime d’objectif de 4% + PSA 5%
• Une prime de week-end
• Un travail du Lundi eu vendredi avec un horaire simple de 07 : 00 à 15 : 00
• Des RTT
• Une mutuelle d’entreprise avec régime de base gratuit et qui s’adapte selon vos besoins
• Des outils de production modernes et fonctionnels
• Les repas fournis
• Un CSE efficace

Votre apport :

Pour nous rejoindre c'est simple, il vous faut :

• de la passion et de la créativité
• du dynamisme et de la polyvalence
• de la bienveillance et un bon relationnel
• des capacités d'organisation, de rigueur et d'anticipation

Profil recherché :

• CAP Cuisine au minimum exigé
• 1ère Expérience de chef(fe)gérant(e) en restauration traditionnelle, gastronomique et / ou collective souhaitée

Chez SOGERES , nous ouvrons plus de 40 restaurants par an, avec toujours le souci de nous améliorer et de proposer à nos équipes d’évoluer partout en France !

✨ Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte. 👩🍳👨🍳🌍♿🏳️🌈