chef(fe) de partie froid et pâtisserie. (H/F)

LA TÒCA; Beauzelle; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant sportif est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie froid et pâtisserie pour rejoindre son équipe à Beauzelle. Vous serez responsable de la mise en place, de la production, ainsi que de l'entretien de la cuisine. Ce poste exige une expérience d'au moins 3 ans en cuisine et des compétences en pâtisserie. L'employé bénéficiera d'un emploi CDI à temps plein avec un salaire brut mensuel de 1900 euros, des jours de repos fixes, et des avantages tels qu'une complémentaire santé et des repas.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Expérience minimum de 3 ans en cuisine.
• Compétences en pâtisserie indispensables.
• Respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Mise en place et production des plats.
• Élaborer les garnitures et les desserts.
• Entretien et nettoyage des locaux de cuisine.

Connaissances

Connaissances culinaires en froid

Connaissances en pâtisserie

Organisation

Autonomie

Esprit d'équipe

Formation

CAP, BEP Hôtellerie restauration

Description du poste

Chef(fe) de partie froid et pâtisserie (H/F)

31 - BEAUZELLE

Le Carré des Sports : Brasserie Sportive alliant Sports & ConvivialitéEntrez dans l'arène avec un concept de restauration axé sur la retransmission d'évènements sportifs, dans un cadre chaleureux et convivial. Nous proposons une cuisine traditionnelle, élaborée avec des produits frais et de saison, 100% cuisinée maison, et nous recherchons un(e) chef(fe) de partie froid et pâtisserie. Vous êtes dynamique, vous avez l'esprit d'équipe et la culture de la gagne, n'hésitez pas à venir transformer l'expérience avec nous !

Responsabilités

• mise en place et production
• dressage et envoi
• entretien et nettoyage des locaux
• respect des règles d'hygiène et de sécurité

Compétences requises

• bonnes connaissances culinaires en froid et pâtisserie et une expérience minimum de 3 ans
• bonnes connaissances des règles d'hygiène
• organisé et autonome

Conditions de travail

Emploi CDI à temps plein, 35h/semaine. Repos fixe : dimanche et un autre jour dans la semaine, 2 à 3 coupures dans la semaine, 1 semaine 4 jours et 1 semaine 5 jours soit un week-end sur deux de repos. Poste évolutif selon profil.

Salaire et avantages

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration

Profil souhaité

• Expérience : 3 Ans indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration
• Compétences : Patisserie indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Savoir-être : Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Compétences complémentaires

Brasserie sportive dont le concept est axé sur la retransmission d'évènements sportifs. Cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais et de saison, grillades, brasero, plancha, planches à partager. Cuisine brasserie midi et soir, dans un cadre chaleureux et convivial. Ouvert 7jours/7.