Chef de salle (H/F)

RELAIS SAINT MICHEL; Villegusien-le-Lac; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel restaurant en plein développement situé à Villegusien-le-Lac recherche un(e) chef(fe) de rang pour organiser l'activité de la salle et encadrer l'équipe. Le candidat idéal doit être autonome, réactif, sérieux et avoir un bon esprit d'équipe, avec une première expérience recommandée et la pratique de l'anglais souhaitable. Type de contrat CDI avec 39 heures par semaine et salaire à négocier selon expérience.

Prestations

Mutuelle entreprise

Logement provisoire possible

Repas

Qualifications

• Première expérience en poste recommandée.
• Pratique de l'anglais souhaitable.

Responsabilités

• Organiser l'activité de la salle avec l'équipe.
• Assurer l'approvisionnement des produits au bar et restaurant.
• Encadrer et former les nouveaux et stagiaires en service.
• Effectuer le service en salle.
• Participer à l'activité de réception et facturation pour l'hôtel.

Connaissances

Dynamisme

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Sérieux

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Actualisé le 20 août 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Notre établissement, le Relais Saint Michel est un hôtel restaurant en plein développement depuis 2020.Situé au bord de l'axe Dijon Langres, dans un cadre agréable, nous sommes "Maître restaurateur" et recherchons un che(fe) de rang.Profil recherché, compétences :Vous êtes dynamique, sérieux et avez l'esprit d'équipe. Vous devez être autonome, réactif et passionnéVos missions :En lien avec le gérant et le chef de cuisine, vous organisez l'activité de la salle (de 2 à 4 personnes) :- Vous vous assurez que l'ensemble des produits nécessaires au fonctionnement du bar et du restaurant sont approvisionnés, tout en s'assurant d'un stock adéquat et d'un prix raisonnable (cave, boissons, et produit annexes)- Vous êtes le garant de la bonne application des règles de service- Vous encadrez les nouveaux (formation) et les stagiaires service- Vous êtes valeur d'exemple vis à vis de vos collègues de salle- Vous effectuez du service en salle.- Vous participez à l'activité de réception et facturation pour l'hôtelVous travaillez au sein d'une équipe de 3 personnes en salle, renforcée en haute saison.Détails :39 heures hebdomadairesSalaire à discuter selon expérience.2 jours de repos par semaine.Une première expérience du poste sera un plus.Pratique de l'anglais souhaitableAvantages :Mutuelle entreprisePaiement et/ou récupération des heures supplémentaires.Logement provisoire possible.Repas

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• à negocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• 3 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents

Compétences

• Autonomie Cette compétence est indispensable
• Esprit d'équipe Cette compétence est indispensable
• Réactivité Cette compétence est indispensable
• Sérieux Cette compétence est indispensable
• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le suivi des réservations
• Piloter une activité
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

Hôtel restaurant en plein développement depuis 2020.Situé au bord de l'axe Dijon/Langres, dans un cadre agréable.

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