Chef de Rayon Boucherie H / F

MPA SAS; Boulogne-Billancourt; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans le secteur alimentaire recherche un chef de rayon boucherie à Boulogne-Billancourt. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe, de la découpe des viandes et de la relation avec la clientèle. Une expertise en techniques de découpe et une connaissance des normes d'hygiène sont indispensables. Ce poste crucial exige également d'excellentes compétences en communication et en gestion des stocks.

Qualifications

• Capacité à gérer une équipe dans un environnement dynamique.
• Expertise en découpe et transformation de viandes.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Superviser la réception des marchandises et la traçabilité.
• Former les nouvelles recrues aux techniques de boucherie.
• Assurer une relation clientèle exemplaire.

Connaissances

Gestion d'équipe

Techniques de découpe

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Service client

Communication interpersonnelle

Outils informatiques

Description du poste

Overview

Au sein de notre entreprise, vous aurez l'opportunité d'occuper un poste central et stratégique en tant que chef de rayon boucherie. Votre passion pour les produits de qualité et votre expertise dans le domaine sauront faire la différence. Vos missions seront axées sur la gestion efficace et optimale du rayon boucherie. Vous serez responsable de l'organisation quotidienne du travail au sein de votre équipe, garantissant une mise en avant attractive des produits tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• En tant que chef de rayon, vous superviserez la réception des marchandises, assurant ainsi une traçabilité sans faille.
• Vous participerez à la découpe et à la transformation des viandes avec vos collègues tout en formant les nouvelles recrues aux techniques modernes de boucherie.
• Vous serez aussi chargé d'assurer une relation clientèle exemplaire par un accueil convivial, répondant avec précision aux attentes spécifiques des consommateurs pour fidéliser notre clientèle.
• Le suivi précis des stocks, l'élaboration des commandes et le reporting régulier auprès de votre hiérarchie figureront également parmi vos tâches quotidiennes afin d'optimiser les ventes et minimiser les pertes.

Qualifications

• Capacité démontrée à gérer une équipe et à organiser le travail quotidien.
• Expertise avérée dans les techniques de découpe et transformation avec un souci constant pour la qualité.
• Solides connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Aptitude remarquable en gestion des stocks assortie d'une capacité d'analyse financière.
• Sens affûté du service client avec une excellente communication interpersonnelle.
• Flexibilité face aux défis quotidiens du commerce.
• Familiarité avec les outils informatiques dédiés à la gestion commerciale.