Chef de Rayon Boucherie H / F

Ambitio Emploi; Angers; Sur place; EUR 30 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur du secteur alimentaire à Angers recherche un responsable de rayon poissonnerie pour rejoindre son équipe. Vous serez en charge du suivi des stocks, de la découpe de la viande et de la gestion d'une équipe de bouchers. Une passion pour le commerce et des compétences en management sont essentielles. Ce poste vous permettra d'évoluer dans un environnement stimulant où l'humain et la qualité des produits sont au cœur des priorités.

Qualifications

• Expérience réussie sur un poste similaire ou volonté d'évoluer.
• Minutieux et méthodique avec une soif d'amélioration.
• Capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs.

Responsabilités

• Suivi des stocks et négociation fournisseurs.
• Découpe de la viande et supervision de l'équipe.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité.
• Mise en valeur des produits et animations commerciales.
• Gestion des plannings et formation.

Connaissances

Passion pour le commerce

Rigueur

Sens du management

Description du poste

Notre client, grande surface alimentaire à taille humaine qui place l'humain et l'épanouissement au coeur de son accompagnement ainsi que la qualité de ses produits et le conseil auprès de sa clientèle comme maîtres mots de son fonctionnement, souhaite étoffer ses équipes d'encadrement. Venez donc rejoindre l'équipe du rayon poissonnerie dans le cadre du départ à la retraite du précédent manager, dans ce magasin situé à 15 minutes d'Angers. Les missions peuvent se découper de la manière suivante :

• Suivi des stocks, commandes et négociation fournisseurs;
• Réception des marchandises et contrôle qualité;
• Découpe de la viande et supervision de l'équipe;
• Application des normes d'hygiène et de sécurité;
• Mise en valeur des produits et animations commerciales;
• Accueil, conseil et service clients;
• Suivi des résultats, comptabilité et inventaires;
• Gestion des plannings, formation et résolution des conflits pour une équipe de 2 à 3 bouchers;
• Actions de communication et développement de la notoriété;
• Suivi qualité et traçabilité;
• Fermeture du magasin;
• Participation aux formations internes, etc.
• Vous êtes passionnés par le commerce et avez une première expérience réussie sur un poste similaire, ou vous souhaitez évoluer sur un rôle de responsable de rayon.
• Minutieux et rigoureux, vous avez le sens du commerce et vous êtes toujours en quête d'amélioration.
• Votre implication et votre sens du management vous permettent de fédérer vos collaborateurs autour d'objectifs stimulants, tout en encourageant leur prise d'initiatives.