Chef de rang - 799.5 € - Brasserie

Brasserie; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Paris recherche un Responsable de groupe de tables pour superviser le service et garantir une expérience client de qualité. Vous travaillerez sous la responsabilité du maître d'hôtel et serez chargé de développer une relation avec la clientèle, d'accueillir et d'accompagner les clients, ainsi que de prendre les commandes et de servir. Une expérience en restauration et des compétences en leadership sont attendues.

Qualifications

• Expérience en service de restauration.
• Capacité à superviser une équipe.
• Excellentes compétences en communication.

Responsabilités

• Superviser les serveurs et runners sur votre rang.
• Développer une relation avec la clientèle.
• Assurer le bon déroulement du service.

Description du poste

Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l’ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :

• Développer une relation avec la clientèle
• Mise en place du service
• Accuellir et accompagner les clients
• Prendre les commandes, servir et encaisser