Chef de Partie Pâtissier HF

Relais & Châteaux; Antibes; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe à Antibes recherche un(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie passionné(e) pour créer des desserts raffinés. Sous la direction du Chef Pâtissier, vous serez responsable de la production et de la qualité des créations sucrées, tout en encadrant votre équipe. Vous bénéficierez d'un environnement de travail exceptionnel, de deux jours de repos consécutifs, et d'autres avantages comme la prise en charge d'un vélo électrique. Rejoignez-nous pour faire partie de cette aventure mémorable.

Prestations

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge à 50% du vélo électrique

Nourri sur place

Super onboarding

Perspectives de mobilité dans les régions

Qualifications

• Expérience significative en pâtisserie dans un environnement professionnel.
• Connaissance des normes d'hygiène (HACCP).
• Capacité à encadrer et former une équipe.

Responsabilités

• Créer et dresser des desserts élégants et savoureux.
• Gérer la production jusqu'à l'envoi, en maintenant la qualité.
• Encadrer l'équipe et participer à l'élaboration de nouvelles créations.

Connaissances

Créativité en pâtisserie

Maîtrise des techniques de pâtisserie haut de gamme

Capacité à travailler sous pression

Organisation

Rigueur

Description du poste

Descriptif du poste

Passionné(e) dhôtellerie Notre love story commence ici.

Idéalement situé au Cap dAntibes Villa Miraé après sa phase de rénovation vous transporte dans un cadre dexception où tranquillité et volupté berceront nos hôtes. Prenez part à cette aventure mémorable.

Pourquoi pas vous

À Villa Miraé le raffinement se savoure jusqu'à la dernière bouchée. Pour sublimer nos assiettes sucrées et surprendre nos hôtes nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie Pâtisserie. Sous la houlette de notre Chef Pâtissier vous aurez la mission de donner vie à des créations aussi belles que gourmandes.

Un(e) artiste du sucré et un(e) chef(fe) dorchestre

En véritable passionné(e) vous imaginez créez et dressez des desserts qui marquent les esprits. Vous gérez l'ensemble de votre poste de la production à l'envoi en assumant une régularité and une qualité irréprochables. Organisé(e) et rigoureux(se) vous savez jongler entre les différentes préparations tout en gardant un œil sur vos stocks et vos commandes.

Un(e) passionné(e) qui aime transmettre

Parce que la pâtisserie est avant tout un art qui se partage vous encadrez et accompagnez votre équipe pour que chacun puisse monter en compétence et exprimer son talent. En lien direct avec le Chef Pâtissier vous participez à l'élaboration des nouvelles créations et veillez à maintenir un haut niveau d'excellence.

Une exigence sans faille un plaisir sans limite

Chez Villa Miraé nous mettons un point d'honneur à respecter les produits les saisons et les saveurs. Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie haut de gamme êtes incollable sur les normes d'hygiène (HACCP) et savez travailler sous pression sans jamais perdre votre bonne humeur.

Devenez un Inwood Lovers et bénéficiez de nombreux avantages

Deux jours de repos consécutifs

Prise en charge à 50% du vélo électrique pour se rendre sur site

Nourri sur place

Un super onboarding

Et des perspectives de mobilité intéressantes dans nos 3 régions et la possibilité de revenir une prochaine saison