Chef de partie logé, nourri et logé (H/F)

France Travail; Beaune; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement du secteur de la restauration recherche un chef de partie tournant pour assurer la production culinaire et garantir la qualité des plats. Le candidat devra avoir au moins un an d'expérience en cuisine, avec des compétences en cuisson et dressage. Ce poste est à pourvoir en CDD de 6 mois, à raison de 43 heures par semaine, avec un salaire brut compris entre 2500€ et 2600€ par mois, ainsi que des avantages de logement et de restauration.

Prestations

Nourri et logé

Pourboire mensuel

Qualifications

• Minimum 1 an d'expérience en cuisine exigée.
• Capacité à assurer l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Ponctualité et esprit d'équipe nécessaires.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la réalisation des plats.
• Contrôler les approvisionnements et les stocks.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 201BLSC - Chef de partie logé, nourri et logé (H/F)

Nous recherchons pour compléter notre équipe au sein de notre établissement un chef de partie tournant H/F. Vous aurez pour responsabilité :

• Assurer la mise en place et la réalisation des plats
• Assurer l'envoi, la qualité et la présentation
• Contrôler les approvisionnements et les stocks
• Contribuer à la bonne gestion des matières premières
• Assurer le contrôle de l'hygiène de la cuisine et de la plonge
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)

Qualités requises : esprit d'équipe, ponctualité, rigueur

Horaires en continu - planning fixe - 2 jours de repos à fixer ensemble 43h/sem - 2000€ net + Nourri et logé (logement individuel meublé) + Pourboire mensuel

Type de contrat

CDD - 6 mois

Conditions de travail

• Durée du travail : 43H/semaine
• Travail par roulement

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2500€ à 2600€ sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration

Expérience

• 1 an (cette expérience est indispensable)

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons