CHEF DE PARTIE H/F (H/F)

MILEADE MUR DE BRETAGNE; Guerlédan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un village de vacances en Bretagne cherche un Chef de Partie passionné pour préparer des plats variés tout en respectant les normes d'hygiène. Vous travaillerez dans un environnement convivial, aidant à superviser une équipe tout en bénéficiant d'un contrat saisonnier de 8 mois. Plusieurs avantages sociaux sont offerts, y compris un logement collectif et des réductions sur les vacances.

Prestations

Repas avantage en nature

Hébergement pour 20 € par mois

CSE et réduction sur les vacances

Qualifications

• 2 ans d'expérience significative en cuisine.
• Être chef.fe de partie qualifié.e à la recherche de progression.
• Être créatif.ve et passionné.e, aimant faire plaisir.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des mets salés/sucrés.
• Assurer le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP en Cuisine

Description du poste

Rejoignez une brigade de 9 passionnés-Au cœur de la Bretagne traditionnelleMissionVous allez :- Préparer, réaliser des mets salés/sucrés - Chaud/Froid conformément à l'offre Miléade- Assurer en autonomie le réapprovisionnement et la mise en valeur des buffets- Veiller au respect des normes d'hygiènes et de sécurité- Participer à l'organisation et à la supervision du travail des commis et des apprentisCDD - 8 mois - 35h00 - 2 jours de repos HebdomadairesDate de prise de poste : 09/03/2026- Date de fin : 08/11/2026Rémunération : A partir de 1897 € brut (selon expérience) + Heures supplémentaires récupéréesPoste nourri et logé pour 20 €/mois (logement collectif) - Repas avantage en naturePrise en charge de la mutuelle à 70% par MiléadeMais ce n'est pas tout !! Chez Miléade, la fidélité est récompensée.Si vous souhaitez vous engager, devenez titulaire :La priorité sur votre poste pour les saisons futuresPossibilité de mobilité et d'évolution de carrière sur nos 38 établissementsUn 13ème mois,Participation,Complément de rémunération au bout de 2 ans,Prime partage de la valeur,50% de réduction sur vos vacances,Cheque vacances et d'autres avantages CSEProfilCompétences + expériencesCAP/BEP, Bac pro, CQP en Cuisine avec une expérience significative de 2 ans minimumVous êtes :- Un.e chef.fe de partie qualifié.e, qui souhaite progresser- Créatif.ve et passionné.e, vous aimez faire plaisir et surprendre- Pédagogue et à l'écoute, vous savez partager vos compétences avec les commis et les apprentisVous avez envie :- De découvrir de nouveaux spots, une nouvelle région,- De faire partie d'une équipe, d'échanger avec des collègues de tous horizons- D'être accompagné.e, formé.e et de progresser vers un parcours unique- De profiter de la redistribution des bénéfices de l'entreprise (aucun actionnaire rémunéré)- D'être impliqué.e avec les équipes dans la Responsabilité Sociétale de l'entrepriseInfos pratiquesDans une ambiance celtique et 100% nature (un parc de 16 hectares !), le village club est situé au cœur de la Bretagne au bord d'un lac.Sa capacité d'accueil est de 342 lits (84 chambres et de 12 villas) et son restaurant peut assurer jusqu'à 220 couverts par services (en buffet).Il dispose d'une piscine couverte et d'un espace balnéo tout neuf, d'un terrain multisports, et vous trouverez un large panel d'activités sportives et nautiques sur le lac, pour occuper vos jours de repos.La clientèle est composée principalement de famille à la recherche de nature et bien-être ou groupes sportifs, avec l'accueil de stage de foot par exemple.Bienvenue chez MiléadeJe recherche des collaborateurs impliqués dans leur mission et passionnés par leur métier. Au-delà de la formation et des compétences techniques, j'apprécie avant tout le savoir-être, les qualités humaines et l'esprit d'équipe.Maeva DELPORTEDirectrice d'établissement

Type de contrat Saisonnier - 8 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1897.0 Euros sur 12.0 mois
• Hébergement
• CSE
• Restauration

Déplacements Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres activités récréatives et de loisirs

Employeur

3 à 5 salariés

Miléade compte 34 villages Club et Hôtels dans les plus belles régions touristiques de France (Mer-Montagne-Campagne), articulé autour de valeurs fortes et responsables (75M€ de CA et 170000 Clients). C'est pourquoi nous recrutons dans les secteurs de l'animation, de la restauration, de l'hébergement, de la maintenance et du management d'équipe sur nos établissements, mais aussi dans les services supports sur nos sièges.

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