Chef de partie H / F

FLEXIWORK EASY; Sausheim; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration reconnu à Sausheim cherche un Chef de Partie H/F expérimenté pour gérer un poste en autonomie. Les responsabilités incluent la préparation des plats, l'organisation du service, et la gestion des stocks. Une expérience confirmée en restauration est requise, ainsi qu'une maîtrise des techniques culinaires.

Prestations

Rémunération à définir selon le profil

Qualifications

• Expérience confirmée comme chef de partie en restauration ou hôtellerie.
• Maîtrise des techniques culinaires et sens aigu de l'organisation.
• Disponibilité rapide et flexibilité sur les horaires.

Responsabilités

• Préparer et dresser les plats de votre section selon les fiches techniques.
• Organiser la mise en place et suivre le déroulement du service.
• Gérer le matériel et les stocks nécessaires à votre poste.
• Encadrer les commis et assurer une bonne coordination en cuisine.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Rigueur

Autonomie

Description du poste

Description

Votre savoir-faire culinaire fait la différence sur chaque service. Ce poste est au coeur de la qualité des assiettes servies à la clientèle. Flexiwork recherche pour un établissement de restauration reconnu à Sausheim un Chef de Partie H/F expérimenté, capable de gérer un poste en autonomie au sein d'une brigade professionnelle. Vos missions principales :

• Préparer et dresser les plats de votre section selon les fiches techniques
• Organiser la mise en place et suivre le déroulement du service
• Gérer le matériel et les stocks nécessaires à votre poste
• Encadrer les commis et assurer une bonne coordination en cuisine
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Le poste s'adresse à un professionnel rigoureux, impliqué dans la qualité et la régularité de chaque plat.

Profil

Vous savez tenir un poste sans faille et gérer la pression d'un service avec méthode.

• Expérience confirmée comme chef de partie en restauration ou hôtellerie
• Maîtrise des techniques culinaires et sens aigu de l'organisation
• Bonne gestion du stress et esprit d'équipe affirmé
• Rigueur et autonomie dans la gestion du poste
• Disponibilité rapide et flexibilité sur les horaires

Compétences et habilitations

Avantages : rémunération à définir selon le profil mission pouvant être renouvelée