Chef de partie (H/F)

PORTE OCEANE; Niort; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant réputé à Niort recherche un Chef/ Cheffe de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste, en CDD de 2 mois, nécessite 6 mois d'expérience et un CAP ou BEP en restauration. Vous travaillerez 39 heures par semaine et serez en rotation durant les services. Rejoignez-nous et imposez votre savoir-faire !

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement.
• Gérer et organiser son poste de travail en autonomie.
• Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

Venez rejoindre l'équipe de notre restaurant.En tant que Chef/ Cheffe de Partie, vous serez en charge de:

• Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement
• Gérer et organiser son poste de travail en autonomie
• Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des fiches techniques
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace

Vous intervenez pour les services du midi et/ou du soir. Poste tournant entrées plats ou desserts. 2 jours de repos consécutifs par semaine, travail en roulement avec coupure. (minimum un we de repos en saison estivale) Vous appréciez le travail en équipe.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• salaire selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Hôtel 4*. 90 chambres

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