Chef de partie (H/F)

PIU VALENTINE; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Marseille recrute un Chef de Partie compétent et passionné pour renforcer son équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la gestion de l'équipe en cuisine. Une expérience préalable en tant que Chef de Partie est indispensable. Ce poste offre une rémunération compétitive et un environnement de travail stimulant.

Prestations

Un environnement de travail stimulant

Opportunités d'apprentissage et de développement professionnel

Rémunération compétitive

Qualifications

• Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie.
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les normes établies.
• Superviser la cuisson, la préparation et la présentation des plats.
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Réceptionner des produits, des matières premières

Description du poste

Aperçu du poste

Chef de Partie (H/F) – Nous recherchons un Chef de Partie compétent et passionné afin de renforcer notre équipe de cuisine sur le Più la Valentine.

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les normes établies par l'entreprise sous la directive de votre chef de cuisine
• Superviser la cuisson, la préparation et la présentation des plats dans le respect des standards du restaurant
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants
• Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
• Former et encadrer les commis de cuisine

Expérience

• Expérience préalable en restauration, de préférence en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
• Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
• Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe
• Capacité à manipuler les aliments en toute sécurité

Ce que nous offrons

• Un environnement de travail stimulant et dynamique
• Des opportunités d'apprentissage et de développement professionnel
• Une rémunération compétitive basée sur l'expérience et les compétences

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Guillaume. Restaurant Più.

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 2600.00 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration

Déplacements

Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits This compétence is indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d\'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

20 à 49 salariés

D'autres offres peuvent vous intéresser :