Chef de partie

HOTEL DE LA POSTE ET DES VOYAGEURS; Châteauneuf-de-Randon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel en France recherche un chef de partie tournant H/F pour travailler des produits frais et de saison. Vous serez en charge de cuisiner, dresser des plats et assurer la propreté de la cuisine. Le poste est saisonnier pour une durée de 8 mois, avec un salaire de 1650€ à 1900€ nets par mois selon profil et expérience. Une expérience de 2 ans et un CAP ou BEP en cuisine sont requis. Le travail se déroule sans coupure du mardi au dimanche.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine nécessaire.
• Formation en cuisine requise (CAP, BEP).

Responsabilités

• Travailler des produits frais et de saison.
• Préparer des plats à base de produits locaux.
• Organiser le stockage des denrées.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Cuisiner des sauces pour accompagner les produits

Dresser des plats pour le service

Recevoir et vérifier des produits

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Vous exercez au sein d'un restaurant familial traditionnel en plein cœur de la Margeride en qualité de chef de partie tournant H/F. Vous travaillez des produits frais et de saisons. Travail sans coupure du mardi au dimanche

Description du poste

Type de contrat : Saisonnier - 8 mois. Durée du travail : 35H/semaine. Travail les week-ends et jours fériés. Salaire : 1650€ à 1900€ nets mensuels selon profil et expérience.

Profil souhaité

• Expérience : 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le respect des normes d\'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer des plats à base de produits locaux
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d\'une livraison

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d\'activité : Location de logements

Employeur

HOTEL DE LA POSTE ET DES VOYAGEURS

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)