Chef de Partie - Cuisine Pro, 4j/5j, Primes & Mutuelle

AU BUREAU Clermont-ferrand; Clermont-Ferrand; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant populaire à Clermont-Ferrand recherche un Chef de partie pour gérer la cuisine en période de forte affluence. Vous serez responsable de la qualité des plats, de la gestion des fiches techniques et de l'accueil des matières premières. Une expérience d'un an en cuisine est indispensable, et une connaissance des normes HACCP est requise. Ce poste offre de nombreux avantages, y compris un salaire brut mensuel de 2274 à 2370 Euros pour 39 heures par semaine.

Prestations

Complémentaire santé

Participation aux frais de transport

Primes

Restauration

Qualifications

• Vous devez maîtriser la définition de HACCP.
• Vous êtes reconnu/e comme un véritable distributeur/trice de bonne humeur.
• Prioriser le travail collectif est essentiel.

Responsabilités

• Envoyer près de 300 couverts par service.
• Maîtriser les fiches techniques et le poste Grillade.
• Participer à la réception des matières premières.

Connaissances

HACCP

Esprit d'équipe

Réactivité

Contrôle de soi

Description du poste

Un restaurant populaire à Clermont-Ferrand recherche un Chef de partie pour gérer la cuisine en période de forte affluence. Vous serez responsable de la qualité des plats, de la gestion des fiches techniques et de l'accueil des matières premières. Une expérience d'un an en cuisine est indispensable, et une connaissance des normes HACCP est requise. Ce poste offre de nombreux avantages, y compris un salaire brut mensuel de 2274 à 2370 Euros pour 39 heures par semaine.