Chef de Partie Bistronomique – Cannes (HACCP, 42h)

JOBHR; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de restauration sur la Croisette à Cannes recherche un Chef de partie h/f pour ses missions de bistronomie. Les candidats doivent justifier d'une expérience de 2 ans ou 4 saisons complètes, avec un CAP/BEP en hôtellerie/restauration. Le poste est en CDD de 3 mois, avec possibilité de prolongement. Salaire net entre 2200 € et 2500 € selon compétences et expériences. Un bon niveau de français est requis, ainsi qu'une connaissance des normes HACCP.

Qualifications

• Expérience de 2 ans ou 4 saisons complètes à ce poste.
• Maîtrise des normes HACCP requise.
• Doit parler et comprendre le français.

Responsabilités

• Participer à la réalisation culinaire selon fiches techniques.
• Assurer le service selon consignes et directives.
• Contrôler l'état des lieux et du matériel.
• Respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Assurer la propreté de la zone de travail

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP hôtellerie restauration

Description du poste

Un établissement de restauration sur la Croisette à Cannes recherche un Chef de partie h/f pour ses missions de bistronomie. Les candidats doivent justifier d'une expérience de 2 ans ou 4 saisons complètes, avec un CAP/BEP en hôtellerie/restauration. Le poste est en CDD de 3 mois, avec possibilité de prolongement. Salaire net entre 2200 € et 2500 € selon compétences et expériences. Un bon niveau de français est requis, ainsi qu'une connaissance des normes HACCP.