chef de cusisne (H/F)

RESO 29; Brest; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration de Bretagne recherche un(e) chef(fe) de cuisine pour superviser la production de plats dans un cadre brasserie. Vous serez en charge d'encadrer une équipe, de garantir la qualité des services et de respecter les normes d'hygiène. Ce poste est idéal pour un(e) second(e) de cuisine désireux(se) d'évoluer avec des perspectives de développement. Rejoignez une structure professionnelle et chaleureuse à Brest !

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisine.
• Capacité à fédérer une équipe.
• Rigueur, autonomie et esprit d’initiative.

Responsabilités

• Superviser la production des plats selon la carte.
• Encadrer et coordonner une équipe.
• Assurer le respect des normes d’hygiène.

Connaissances

Encadrement d'équipe

Gestion de la cuisine

Normes d'hygiène (HACCP)

Description du poste

L'entreprise

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 29 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.

RESO 29 recrute pour l’un de ses adhérents : un(e) chef(e) de cuisine H/F

Lieu : Brest

Le poste :

• CDI
• 35H semaine
• Prise de poste dès que possible

Description du poste

Vos missions :

En tant que chef(fe) de cuisine, vous aurez un rôle clé dans l’organisation et le bon fonctionnement de la cuisine :

• Superviser la production des plats selon la carte (restauration de type brasserie)
• Encadrer et coordonner une équipe
• Garantir la qualité et la régularité des envois pendant les services
• Assurer la mise en place et le respect des normes d’hygiène (HACCP)
• Participer activement à la production culinaire
• Contribuer à une ambiance de travail positive et motivante

Description du profil

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine,
• Capacité à fédérer une équipe et à travailler dans un environnement en mouvement
• Rigueur, autonomie, et esprit d’initiative
• Envie de s’impliquer dans un projet durable avec des perspectives d’évolution rapide !

Ce poste peut parfaitement convenir à un(e) très bon(ne) second(e) de cuisine souhaitant évoluer vers davantage de responsabilités.

Envie de relever un nouveau défi dans un cadre agréable ?

Rejoignez une structure chaleureuse et professionnelle avec l’appui d’un réseau engagé !