Chef de cuisine Tournant H/F

Api Restauration; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef de cuisine H/F pour ses restaurants en Bretagne. Vous serez responsable de piloter la cuisine, gérer les équipes et préparer des plats de saison. Un diplôme en hôtellerie-restauration est souhaité, ainsi qu'une expérience significative en restauration collective. Le salaire proposé est de 2300€ bruts par mois avec divers avantages tels que le 13ème mois et une mutuelle.

Prestations

Participation aux bénéfices

Comité d'Entreprise

Centres de formation internes

Mutuelle / Prévoyance

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtriser les normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes.
• Préparer des plats attractifs.
• Innover et proposer une cuisine maison de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion d'équipe

Service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans les restaurants de la région Bretagne Nord (22/35) où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ?Les équipe des restaurants
• Salaire ? 2300€ bruts x 13 et avantages
• 35h par semaine planning selon les affectations
• Véhicule et carte essence à disposition

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• Salaire 2300€ bruts/mois
• 13ème mois
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !