Chef de cuisine Marsillargues H/F (H/F)

STAFFMATCH FRANCE 14; Marsillargues; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Chef de cuisine à Marsillargues pour un contrat intérim de 15 jours. Vous serez responsable de la gestion des stocks, de l'élaboration des menus et de l'encadrement d'une équipe. Une expérience d'au moins 1 an en cuisine est indispensable, ainsi que des compétences en normes d'hygiène et en techniques culinaires. Le poste est en temps partiel, avec des horaires fractionnés, y compris les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine.
• Capacité à maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétence dans la création de menus et l'inventaire.

Responsabilités

• Gestion des stocks en cuisine.
• Élaboration des menus et amélioration des recettes.
• Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine.

Connaissances

Interprétation des fiches techniques

Techniques culinaires

Normes d'hygiène

Gestion des stocks

Encadrement d'équipe

Description du poste

Offre n° 201XDFQ - Chef de cuisine Marsillargues H/F (H/F)

À propos de Staffmatch : Créée en avril 2015, l'entreprise s’est donné pour objectif de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Elle compte aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Vos missions

• Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine.
• Réalisation de l'inventaire des produits.
• Élaboration des menus et des fiches techniques de chaque plat.
• Conception des plats et amélioration des recettes.
• Veille à la qualité et à la bonne présentation des plats.
• Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine.
• Planification de la répartition des tâches afin d'optimiser la production en cuisine.
• Veille au respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

Profil recherché

• Expérience réussie en tant que cuisinier.
• Capacité à interpréter les fiches techniques et à mettre en œuvre les techniques culinaires en respectant les règles d'hygiène.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maîtrise des textures modifiées et des régimes particuliers.
• Expérience d'au moins 1 an (indispensable).

Type de contrat

Intérim – 15 jours

Contrat de travail : Durée déterminée

Temps partiel – 30 h/semaine

Travail en journée, les week‑ends, les jours fériés, le samedi et le dimanche. Horaires fractionnés.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire