Chef de cuisine (H/F/D)

Samsic Emploi; Montélimar; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recrute un Chef de Cuisine pour un restaurant mettant en avant des produits frais et de saison. Le candidat idéal aura une expérience significative et maitrise les techniques culinaires, tout en ayant une forte capacité à diriger une équipe. Ce poste offre une rémunération compétitive de 2500 € net/mois et des avantages supplémentaires, tels que des possibilités d’évolution.

Prestations

Possibilités d’évolution

Équipe à taille humaine

Reconnaissance

Accès à des produits frais de qualité

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de cuisine.
• Idéalement dans un restaurant avec une carte courte.
• Respect des normes HACCP.

Responsabilités

• Élaborer et renouveler la carte selon les produits du marché.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Former et superviser l’équipe en cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires

Organisation

Créativité

Leadership

Gestion de la pression

Description du poste

Vous souhaitez évoluer dans un environnement où la qualité des produits et le plaisir de cuisiner sont au cœur des priorités ?
Rejoignez une équipe dynamique qui valorise la créativité et le savoir-faire culinaire.

Le poste

Notre client recrute un Chef de Cuisine (H/F/D) pour un restaurant orienté sur une carte courte et la mise en valeur de produits frais et de saison.

Votre mission principale sera de garantir une expérience gustative authentique à la clientèle tout en dirigeant la brigade en cuisine.

Les missions attendues pour ce poste :

1. Élaborer et renouveler régulièrement la carte en fonction des produits du marché
2. Sélectionner et travailler des produits frais de qualité
3. Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d’hygiène
4. Anime, former et superviser l’équipe en cuisine
5. Contrôler la qualité visuelle et gustative des plats avant envoi
6. Collaborer avec la salle pour garantir un service fluide et de qualité

Rémunération : 2500 € net/mois

Service sur 4 jours du jeudi au dimanche, midi et soir 9h30-14h30/18h30-23h30

Type de contrat : CDI ou intérim

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Une expérience significative en tant que chef de cuisine, idéalement dans un restaurant proposant une carte courte et des produits frais, est demandée.

Les compétences attendues pour ce poste incluent :

• Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
• Organisation et rigueur dans le travail
• Créativité et adaptation selon la saisonnalité des produits
• Leadership et bon relationnel avec les équipes
• Capacité à gérer la pression
• Respect des normes HACCP

Les savoir-être :

• Passion pour la cuisine et le travail bien fait
• Sens du détail et du goût
• Esprit d’équipe et volonté de transmettre
• Réactivité et autonomie
• Attitude positive et respectueuse

Les avantages : possibilités d’évolution, équipe à taille humaine, reconnaissance, accès à des produits frais de qualité.

Saisissez cette opportunité de mettre en avant votre créativité et votre technicité culinaire dans un établissement attaché à la qualité et à la saisonnalité.