CHEF DE CUISINE H/F 94

Derichebourg interim; Créteil; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un(e) Chef de cuisine à Créteil. Vous superviserez la production culinaire et serez en charge de la création des menus. Ce poste requiert au moins 3 ans d'expérience dans un rôle similaire et une bonne connaissance des normes d'hygiène. Horaires : 7H – 15H, avantages incluant des formations, une majoration salariale, et divers services et aides.

Prestations

Majoration de salaire brut d'environ 20%

Accès à des formations professionnelles

Compte Epargne Temps

Qualifications

• Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire.
• Connaissance des fiches techniques et normes d'hygiène.

Responsabilités

• Supervise l’ensemble de la production culinaire.
• Définit le planning de production.
• Contrôle les produits avant le service.
• Établit les nouveaux menus.
• Vérifie le respect des normes d’hygiène.

Connaissances

Supervision de la production culinaire

Création de menus

Contrôle des normes d'hygiène

Description du poste

Structure agile et réactive adossée à un grand groupe, DERICHEBOURG Intérim et Recrutement apporte une réponse globale pour l’emploi; notre vocation est d’être un lien efficace entre les entreprises et les candidats.Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients !Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique, transport, tertiaire, banque, vente, aéronautique… dans plus de 200 métiers, en intérim, CDD ou CDI. L'agence DERICHEBOURG Intérim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef de cuisine (H/F).Vos missions seront les suivantes:-Supervise l’ensemble de la production culinaire- Définit le planning de production- Contrôle les produits avant le service (dressage des plats, conformité auxfiches techniques, etc.)- Etablit les nouveaux menus- Choisit les produits et réalise les fiches techniques- Vérifie que les procédures sont bien respectées (respect des fichestechniques, respect des normes d’hygiène et de sécurité, etc.)- Vérifie quotidiennement par des contrôles des produits et du matériel lerespect des règles d’hygiène- Contrôle le matériel de la cuisine et s’assure de sa maintenance- Tient à jour les plannings de nettoyage- Met en place des plans d’actions correctives suite aux audits hygiène ouqualitéExpérience de 3 ans minimum sur un poste similaireConformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !Horaire : 7H – 15H du lundi au vendredi Salaire :Travailler chez DERICHEBOURG Intérim et Recrutement vous donne accès à de nombreux avantages tels que:Une majoration de votre salaire brut d'environ 20% ( 10% IFM - 10% congés payés)Accès à des formations professionnelles, diplômantes ou qualifiantesLe Compte Epargne Temps : une Épargne facile et rentableLe coffre-fort COFFREO (vos documents sur votre smartphone!)Tous les avantages liés au CSE: jeux, cartes cadeaux, cadeaux à gagner, et de plein d’autres surprises tout au long de l’année…Des aides et des services dédiés: mutuelle, logement, garde enfant, déplacement...Acompte de paye à la semaine si besoin