Chef de cuisine H/F

Au Bureau; Neuville-en-Ferrain; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Au Bureau recherche un chef de cuisine H/F dynamique pour diriger son équipe au sein d'un pub animé. Vous serez responsable de l'exécution des commandes, de la gestion d'équipe et de la stratégie culinaire. Cette position offre une opportunité de carrière dans un cadre convivial et en plein essor.

Prestations

Plan de carrière

Travail en équipe bienveillante

Expérience dans un environnement animé

Qualifications

• Expérience en tant que chef de cuisine ou dans un rôle similaire requise.
• Compétences en gestion de cuisine et de personnel.
• Passionné(e) par la restauration et le travail en équipe.

Responsabilités

• Gérer l'exécution des commandes avec votre équipe.
• Assurer la sécurité alimentaire et les fiches techniques.
• Établir et transmettre la stratégie à l’équipe.
• Fédérer l'équipe et développer ses compétences.
• Organiser le planning de votre équipe.

Connaissances

Gestion d'équipe

Polyvalence

Rigueur

Méthodique

Description du poste

Chef de cuisine H/F, Neuville-en-Ferrain

Neuville-en-Ferrain, France

Notre établissement, combinant pub, brasserie et restaurant, offre à nos clients une expérience différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Au menu ? Une carte riche et variée axée sur le partage et la générosité, ainsi que des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l’année.

Nous évoluons dans un environnement stimulant avec plus de 190 clubs, entouré d’une équipe dynamique et passionnée qui valorise le travail collectif. Nous recherchons un(e) chef de cuisine pour compléter notre équipe !

Le plan de match :

En tant que chef, vous serez le leader dans les cuisines. Avec un stade plein, vous devrez gérer efficacement votre équipe et maintenir le cap. Polyvalent(e), rigoureux(se) et méthodique, vous serez le premier à intervenir sur le terrain !

• Réceptionner, lancer et exécuter les commandes avec votre équipe.
• Être le garant(e) des fiches techniques et de la sécurité alimentaire.
• Établir la stratégie avec la direction et la transmettre à l’équipe.
• Maîtriser les coûts liés aux matières premières.
• Fédérer et faire monter en compétences vos collaborateurs.
• Organiser le planning de l’équipe.

Ce que nous offrons :

• Une équipe bienveillante et performante.
• Un pub animé de midi à minuit, selon les moments de consommation.
• Un plan de carrière pour évoluer au sein de notre établissement.

Vous aimez le travail en équipe, êtes passionné(e) par la restauration, et souhaitez faire vibrer les clients ? Au Bureau est le club qu’il vous faut !

Dans notre pub, nous vous offrons la possibilité de vous développer et de progresser. La balle est dans votre camp : envoyez-nous votre CV !