Chef de cuisine (H / F)

Crit; Guipavas; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche des chefs de cuisine pour des établissements de restauration collective en Bretagne. Les candidats doivent avoir une expérience significative en cuisine et être capables de superviser les activités. Responsabilités incluent la gestion des stocks, l'encadrement d'équipe et la garantie de la qualité des plats. Avantages incluent un taux horaire fixe, des aides diverses, et une application My Crit pour le suivi.

Prestations

Taux horaire fixe

Compte Epargne Temps (CET)

Acompte de paie hebdomadaire

Aides diverses via FASTT

Application My Crit

Comité Social et Économique (CSE)

Qualifications

• Expérience en cuisine de 1 à 2 ans appréciée.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à encadrer du personnel.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités liées à la cuisine.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
• Garantir la qualité des produits et les normes d'hygiène.
• Apporter créativité pour les nouvelles recettes.

Connaissances

Expérience significative en cuisine

Capacité à travailler en équipe

Créativité

Sens de l'organisation

Leadership

Réactivité

Rigueur

Précision chirurgicale

Formation

BEP / CAP cuisine

Description du poste

Entreprise :

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !

Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.

Description du poste

Tout bon orchestre, pour rester harmonieux, doit avoir son chef !

En cuisine, c'est exactement la même chose : une fois que le coup de feu retentit, le temps n'est plus aux questions - IL FAUT ENVOYER !

Pour nos clients de la restauration collective, l'agence CRIT de Brest recherche des chefs de cuisine capables d'allier rigueur, dynamisme et sang-froid, afin de ventiler le coup de chaud en cuisine

Responsabilités

• Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
• Gérer les approvisionnements et les stocks.
• Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
• Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Apporter votre touche de créativité pour proposer de nouvelles recettes et fidéliser la clientèle.
• Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks, des commandes et des livraisons
• Encadrement de l'équipe de cuisine et coordination des tâches
• Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
• Respect des consignes et des standards de qualité de l'établissement

Avantages CRIT

• Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
• Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
• Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
• Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
• Application My Crit pour un suivi facile.
• Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.

Description du profil

Chez CRIT, nous valorisons avant tout des personnalités fortes et inspirantes, capables de mener leur brigade d'une main sûre !

• Expérience significative en cuisine, idéalement 1 à 2 ans
• Formation en BEP / CAP cuisine appréciée
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
• Créativité et sens de l'organisation
• Votre savoir être :
• Un LEADERSHIP à toute épreuve
• Une RÉACTIVITÉ sans faille
• Une RIGUEUR et une PRÉCISION chirurgicale

L'art culinaire vous résonne jusqu'aux tripes ?! N'hésitez pas à vous manifester, venez contribuer à l'effort. Nous serons heureux de pouvoir vous compter dans nos rangs de fidèles Chefs de cuisine (H / F) !