Chef de Cuisine (h / f)

ADECCOPME; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la restauration à Tours recherche un Chef de Cuisine pour créer des menus de cuisine traditionnelle française. Le candidat idéal doit avoir une première expérience en restauration, des compétences en gestion d’équipe et être capable de travailler sous pression. La rémunération varie entre 1800€ et 1900€ net, avec des avantages en nature.

Qualifications

• Expérience dans la restauration traditionnelle.
• Capacité à créer des menus variés.
• Autonomie et efficacité dans la gestion des commandes.

Responsabilités

• Créer et élaborer des menus de cuisine traditionnelle française.
• Préparer des plats chauds et froids.
• Gérer les commandes et les stocks.

Connaissances

Leadership

Gestion du stress

Créativité culinaire

Techniques culinaires

Gestion de cuisine

Normes HACCP

Gestion des stocks

Description du poste

Overview

Votre mission

Adecco Tours commerce et restauration recherche pour l’un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, un Chef de Cuisine (H/F) à Tours. Ce poste est à pourvoir dès que possible, à temps plein. Du lundi au samedi (9h-15h) le midi et vendredi et samedi soir (18h30-23h).

Responsabilités

• En tant que Chef de Cuisine, vous jouerez un rôle central dans la création et l’élaboration de menus de la cuisine traditionnelle française, avec une spécialisation dans les grillades.
• Vous serez responsable de la préparation de plats chauds et froids, de la cuisson de viandes et poissons, ainsi que de la confection de desserts.
• Votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients, tout en respectant les normes HACCP.
• Votre mission inclut également la gestion des commandes et des stocks, ainsi que la planification des menus.

Rémunération et conditions

Rémunération entre 1800€ et 1900€ net avec avantages en nature compris.

Profil recherché

Nous recherchons un professionnel autonome, capable de créer des menus variés et de gérer les commandes avec efficacité. Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration traditionnelle.

Compétences

• Compétences comportementales :
• Leadership : Vous savez diriger une équipe avec assurance et inspirer vos collègues.
• Gestion du stress : Vous restez calme et efficace même en période de forte activité.
• Créativité culinaire : Vous innovez constamment pour surprendre et ravir les clients.
• Compétences techniques :
• Techniques culinaires : Vous maîtrisez les techniques de cuisson et de préparation.
• Gestion de cuisine : Vous organisez et optimisez les opérations en cuisine.
• Normes HACCP : Vous appliquez rigoureusement les normes d\'hygiène et de sécurité.
• Gestion des stocks : Vous assurez une gestion efficace des approvisionnements.

A propos de nous

Premier réseau d\'agences d\'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service. Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !

Conditions et remarques

Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l\'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.