Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 27 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) passionné(e) pour rejoindre son équipe en Île-de-France. Le candidat idéal sera responsable de la préparation et de la supervision de la production chaude et froide, tout en garantissant la satisfaction des clients. Une expérience en gestion d'équipe et le respect des normes HACCP sont essentiels. Ce poste offre un CDI de 35 heures, avec des horaires du lundi au vendredi.

Prestations

13ème mois

RTT

Horaires fixes

Qualifications

• Passion pour la cuisine et la restauration.
• Expérience en gestion d'équipe en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production chaude et froide.
• Former l'équipe en cuisine.
• Assurer la satisfaction client et participer au service.
• Contrôler l'entretien de la cuisine et des installations.

Connaissances

Gestion d'équipe

Respect des normes HACCP

Gestion de budget

Formation

Formation en cuisine ou gestion

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe

What we offer

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
• 13ème mois
• RTT

Responsibilities

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)