Chef de cuisine F/H

ALSACIENNE DE RESTAURATION; Obernai; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Chef(fe) de cuisine pour son restaurant à Obernai. Le poste, en CDI, implique la gestion d'une équipe dans la production culinaire pour 800 couverts par jour. Vous serez responsable de l'établissement des menus, de la gestion des commandes, et de la formation de l'équipe. 2 ans d'expérience en cuisine collective sont requis. Travail du lundi au vendredi avec un salaire à discuter selon profil.

Prestations

CSE

Évolution de carrière

Qualifications

• 2 ans d'expérience comme chef de cuisine dans la restauration collective.
• Capacité à organiser et produire des repas pour 800 couverts.
• Maîtrise des procédures de contrôle qualité.

Responsabilités

• Établir les menus et réaliser la production culinaire.
• Gérer les commandes et le budget de la cuisine.
• Animer l'équipe pour assurer la satisfaction des convives.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Gestion d'équipe

Transmission de savoir-faire

Formation

Qualification : Agent de maîtrise

Description du poste

Actualisé le 12 décembre 2025
Employeur handi-engagé

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien‑être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et à proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à cœur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionné par les relations humaines et avez à cœur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez‑nous ! Nous recherchons notre futur chef de cuisine (H‑F) pour l'un de nos restaurants d'entreprise situé sur le secteur d'Obernai (67). Poste à pourvoir en CDI à temps complet dès fin décembre. Travail du Lundi au Vendredi. Restaurant de 800 couverts / jour. Équipe de 10/12 personnes. Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir‑faire ? Nous recrutons notre nouveau Chef(fe) de cuisine. En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateurs pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir‑faire avec pédagogie et convivialité.

Type de contrat CDI
Contrat de travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• CSE
• A discuter selon profil

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

100 à 199 salariés

Filiale d'Elior Group et Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur toute la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à ses collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le goût, le bien vivre et le bien‑être.
Mme Inconnu ELIOR