Chef de cuisine F/H

Compass Group France; Le Havre; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Le Havre recherche un(e) chef de cuisine passionné(e) pour créer des plats savoureux et diriger une équipe dynamique. Le candidat idéal aura une expérience en gestion de cuisine, saura animer tout en respectant les normes de qualité et d'hygiène. Ce poste à temps plein offre des horaires fixes du lundi au vendredi avec des avantages tels qu'un 13ème mois et des primes.

Prestations

13ème mois

RTT

Primes variées

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine souhaitée.
• Capacité à animer et à former une équipe.
• Compétences en gestion budgétaire.

Responsabilités

• Préparer et superviser la production en cuisine.
• Former et diriger l'équipe existante.
• S'assurer de la satisfaction des clients.
• Contrôler l'entretien et respecter les règles HACCP.

Connaissances

Gestion de la cuisine

Animation d'équipe

Budget management

Sens du service client

Description du poste

Overview

La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e)passionné(e) pour rejoindre notre équipe

Ce que l'on vous propose

• CDI 35H
• Du lundi au vendredi : le matin 07H - 12H ou le soir 08H - 17H ; 7H - 17H (1 WE / 2)
• 13ème mois
• RTT
• Prime PSM, Prime PAC

Ce que vous ferez concrètement

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
• Animer et former l’équipe en cuisine
• Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
• Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
• Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
• Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)