chef de Cuisine de collectivité

France Travail; Magny; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution éducative à Magny recherche un(e) chef de cuisine pour élaborer et préparer des repas adaptés à un public d'enfants et d'adolescents. Le poste nécessite une expérience en cuisine collective et la maîtrise des normes HACCP. Le travail se déroulera du lundi au vendredi avec un salaire brut de 2184 euros par mois. Hébergement disponible pour le personnel. Flexibilité horaire et autonomie requises. Le contrat est un CDD de 9 mois débutant le 16 février 2026.

Prestations

Hébergement disponible

Congés pendant le mois d'août

Qualifications

• Expérience souhaitée en cuisine collective de minimum 6 mois.
• Maîtrise des règles HACCP indispensable.
• Flexibilité horaire requise.

Responsabilités

• Élaborer et préparer des repas pour enfants et adolescents.
• Assurer les services de déjeuner et dîner.
• Organiser le travail en cuisine en autonomie.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

Offre n° 202NRQJ chef de Cuisine de collectivité (H/F)

MISSIONS PRINCIPALES – Élaborer et préparer des repas adaptés à un public d'enfants et d'adolescents – Assurer deux services par jour : déjeuner et dîner – Organiser le travail en cuisine en autonomie – Appliquer et faire respecter les normes HACCP – Gérer les commandes, les stocks et le gaspillage alimentaire – Veiller à l'équilibre nutritionnel et à la qualité des repas

PROFIL RECHERCHÉ – Expérience en cuisine collective souhaitée – Autonomie, rigueur et sens de l'organisation – Maîtrise des règles HACCP indispensable – Sensibilité à la restauration pour enfants (contexte éducatif et interculturel) – Flexibilité horaire requise

CONDITIONS DU POSTE Période : du 16 février 2026 au 13 novembre 2026 Un poste est aussi disponible à Arcy sur Cure et vus pouvez être amené à intervenir sur les deux structures. Organisation du temps de travail : Travail en général du lundi au vendredi Possibilité de travail certains samedis ou dimanches Horaires variables selon le planning hebdomadaire Plannings communiqués à l'avance Congés : congés obligatoirement pris sur le mois d'août Logement : hébergement disponible

Type de contrat CDD - 9 Mois Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2184.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en cuisine Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Autres enseignements

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