Chef de cuisine creole (H/F)

CRISTINA - Ti Case Créole; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant créole à Paris recherche un(e) Chef de cuisine créole. Le candidat devra préparer des plats, gérer l'inventaire et respecter les normes de qualité. 2 ans d'expérience sont exigés. Salaire brut mensuel de 2500 à 2600 euros sur 12 mois. Contrat CDI avec travail les week-ends.

Prestations

Restauration

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire sont indispensables.
• Savoir effectuer les préparations de plats et manipuler le matériel de cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et des instructions des supérieurs.

Responsabilités

• Préparer la mise en place et les plats.
• Effectuer l'inventaire matériel et alimentaire.
• Contrôler la qualité des préparations.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

L'esprit d'équipe

La rigueur

L'autonomie

La gestion du stress

L'efficacité

Description du poste

Offre n° 198WYKF – Chef de cuisine créole (H/F)

Notre restaurant situé au 115 Rue Didot 75014 Paris, est à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière de spécialités créoles. Notre cuisine évoque la culture culinaire des Îles Créoles. Afin de répondre à la demande actuelle des clients, nous avons besoin d'agrandir notre brigade. Le poste sera sous la direction du responsable de cuisine et de salle. L'objectif est de savoir effectuer les préparations des plats et savoir manipuler le matériel; il est nécessaire d'avoir une bonne organisation. Savoir répondre à la demande du client est également important. Différentes missions vous seront attribuées :

• Préparation à la mise en place
• Préparations des entrées, plats, desserts
• Inventaire matériel et alimentaire
• Contrôle qualité
• Respect des règles d'hygiène
• Respect des règles de ses supérieurs

Les qualités nécessaires à ce poste sont :

• L'esprit d'équipe
• La rigueur
• L'autonomie
• La gestion du stress
• L'efficacité

Type de contrat : CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail le samedi

Travail durant les vacances scolaires

Conditions de travail : Autre

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

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