Chef de Cuisine Cadre — Cuisine maison, CDI 35h

SYNERGIE; Rousset-Serre-Ponçon; Sur place; EUR 30 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de services en restauration recherche un Chef de Cuisine pour une structure accueillant 77 résidents. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience, une maîtrise des techniques traditionnelles, et une capacité à gérer une équipe dans un cadre convivial, tout en garantissant la qualité des repas. Le poste est en CDI avec des horaires de 35 heures par semaine, offrant un salaire brut annuel de 30 000 à 35 000 euros.

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine, idéalement en EHPAD ou collectivité.
• Excellente maîtrise des cuisines 'entier', 'haché' et 'mixé'.
• Capacité à manager et à animer une équipe.

Responsabilités

• Commander et gérer une petite équipe.
• Gérer les stocks et garantir l'hygiène.
• Produire des plats pour les repas des résidents.

Connaissances

Montrer des miracles en cuisine

Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles

Gestion des régimes alimentaires spécifiques

Capacité à garantir qualité gustative

Excellente maîtrise des normes HACCP

Sens du service

Créativité culinaire

Résistance au stress

Formation

Qualification: Employé qualifié

Description du poste

Une entreprise de services en restauration recherche un Chef de Cuisine pour une structure accueillant 77 résidents. Le candidat idéal aura au moins 5 ans d'expérience, une maîtrise des techniques traditionnelles, et une capacité à gérer une équipe dans un cadre convivial, tout en garantissant la qualité des repas. Le poste est en CDI avec des horaires de 35 heures par semaine, offrant un salaire brut annuel de 30 000 à 35 000 euros.