CHEF CUISINIER H / F

RAS Interim; Crolles; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef Cuisinier expérimenté pour gérer et innover dans leur cuisine à Crolles. Le candidat idéal doit posséder une expérience solide, une créativité culinaire, et une forte capacité de leadership. Ce poste promet un cadre de travail stimulant avec un salaire attractif et des possibilités d'évolution interne.

Prestations

Environnement de travail convivial

Cadre moderne et équipé

Salaire attractif avec primes et avantages

Possibilités d'évolution interne

Cadre de vie agréable à Crolles

Qualifications

• Minimum 3 à 4 ans en tant que Chef Cuisinier ou Sous-Chef dans un établissement de qualité.
• Passion pour l'innovation culinaire et l'utilisation de produits frais et locaux.
• Habilitation HACCP indispensable.

Responsabilités

• Élaborer des menus variés en tenant compte des saisons et des produits locaux.
• Gérer la production culinaire en respectant les délais et les standards de qualité.
• Encadrer et former une équipe de cuisiniers et commis.
• Organiser et superviser les préparations en cuisine.
• Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des coûts.
• Innover et proposer des suggestions créatives.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Capacité à encadrer une équipe

Créativité culinaire

Sens de l'organisation

Leadership

Rigueur

Description du poste

Notre entreprise

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Notre client offre à sa clientèle une cuisine raffinée et créative dans un cadre moderne et accueillant. Il cherche à renforcer son équipe avec une Chef Cuisinier expérimenté, capable de gérer et d'animer tout en apportant une touche personnelle à leur carte.

Mission

• Élaborer des menus variés en tenant compte des saisons et des produits locaux.
• Gérer la production culinaire en respectant les délais et les standards de qualité.
• Encadrer et former une équipe de cuisiniers, de commis et de plongeurs.
• Organiser et superviser les préparations en cuisine, veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks, au suivi des commandes et à l'optimisation des coûts de production.
• Innover et proposer des suggestions créatives pour renouveler notre carte et surprendre notre clientèle.
• Assurer la satisfaction des clients en maintenant une qualité constante des plats servis.

Profil

• Expérience : Minimum 3 à 4 ans en tant que Chef Cuisinier ou Sous-Chef dans un établissement de qualité.
• Compétences : Excellente maîtrise des techniques culinaires, capacité à encadrer une équipe
• Créativité : Passion pour l'innovation culinaire et l'utilisation de produits frais et locaux.
• Sens de l’organisation : Capacité à gérer les priorités et à assurer une gestion rigoureuse de la cuisine.
• Leadership : Vous êtes un manager naturel, capable d'encadrer et motiver une équipe pour atteindre les objectifs fixés.
• Qualités personnelles : Rigueur, dynamisme, sens du travail en équipe et respect des normes d'hygiène
• Habilitation indispensable : HACCP

Notre client offre

• Un environnement de travail stimulant et convivial.
• Un cadre de travail moderne et équipé.
• Un salaire attractif, avec primes et avantages.
• Un contrat cadre avec des possibilités d'évolution interne.
• Un cadre de vie agréable à Crolles, proche de la nature et de la montagne.