Chef / Cheffe de rayon boulangerie-pâtisserie

SKIILL; Halluin; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution alimentaire renommée à Halluin recherche un Manager de Rayon H/F pour son univers Boulangerie. Le candidat idéal a une expérience en management alimentaire, un CAP/BEP en Boulangerie, et une passion pour les produits frais. Le poste est en CDI avec une rémunération mensuelle attractive entre 3000€ et 3200€ brut sur 13 mois. Ce rôle implique de suivre les performances, gérer les stocks et animer une équipe. La volonté d'évoluer et un bon esprit d'équipe sont essentiels.

Prestations

Prime d'objectif

Participation aux bénéfices

RTT

Qualifications

• Expérience réussie comme manager dans le secteur alimentaire, idéalement en Boulangerie.
• Rigoureux(se), autonome et passionné(e) par les produits frais.
• Esprit commercial et goût pour le challenge.

Responsabilités

• Suivre les objectifs de performance tels que le chiffre d'affaires et les marges.
• Gérer les stocks et optimiser les approvisionnements.
• Développer une dynamique d'équipe en fixant des objectifs clairs.

Connaissances

Gestion des stocks

Leadership

Analyse des performances

Organisation des commandes

Vente et promotion

Formation

CAP/BEP en Boulangerie

Description du poste

Vous recherchez un nouveau défi dans la distribution alimentaire ? Enseigne de renom dans la distribution alimentaire, notre client se distingue par son engagement en faveur de la qualité des produits et de la satisfaction client. Il propose un environnement de travail stimulant et valorisant, où l'humain est au cœur des priorités. Rejoignez une entreprise dynamique et ambitieuse, tournée vers l'innovation et la proximité, et faites partie d'une aventure passionnante ! SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose un poste de Manager de Rayon H/F sur un univers Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie au sein d'un supermarché sur Halluin (59). Contrat CDI avec un statut Cadre Forfait Jour. Rémunération attractive : entre 3000€ et 3200€ brut mensuel sur 13 mois, selon expérience. Variable motivant : prime d'objectif + participation aux bénéfices (1,5 mois de salaire) + RTT. Poste à pourvoir dès que possible : faites partie d'un projet ambitieux et enrichissant. Permanence et dimanche matin en roulement à prévoir.

Missions

• Suivre les objectifs de performance : chiffre d'affaires, marges, frais de personnel.
• Gérer les stocks avec rigueur : contrôle qualité, DLC, et optimisation des approvisionnements.
• Analyser les indicateurs clés (marges, démarques) pour garantir une gestion efficace.
• Assurer un rayon toujours attractif : implantations, promotions, et animations commerciales.
• Optimiser l'offre produits en collaborant avec vos fournisseurs pour dynamiser les ventes.
• Garantir la disponibilité des produits tout au long de la journée et la mise à jour des prix.
• Recruter, intégrer et accompagner vos collaborateurs dans leur montée en compétences.
• Développer une dynamique d'équipe en fixant des objectifs clairs et motivants.
• Être un leader de proximité en animant le terrain au quotidien.

Profil

• Expérience réussie comme manager dans le secteur alimentaire, idéalement sur un rayon Boulangerie.
• Rigoureux(se), autonome et passionné(e) par les produits frais.
• Sens des responsabilités et goût pour le challenge.
• Esprit commercial et compétences en gestion.
• Engagement, volontariat et envie d'évoluer.
• Fort esprit collectif et capacité à fédérer une équipe.

Type de contrat

CDI

Contrat travail

• Durée du travail : 37H/semaine
• Travail en journée
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail le samedi

Salaire

• Salaire brut mensuel : 3000€ à 3200€ sur 13 mois
• Primes
• Intéressement / participation

Déplacements

Jamais

Profil souhaité

48 mois d'expérience indispensable. CAP, BEP et équivalents Boulangerie indispensables.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Superviser le stockage des produits

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion.