Chef / Cheffe de rang (H/F)

RESTAURANT MAISON ZUE; Saumur; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant traditionnel à Saumur recherche un Chef / Cheffe de rang avec au moins 2 ans d'expérience. Le candidat doit maîtriser le service à l’assiette et travailler en équipe. Ce poste en CDI à temps plein nécessite une excellente présentation et de bonnes compétences en communication. La connaissance d'une langue étrangère est un plus. Le salaire est selon profil.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de rang ou premier(e) de salle.
• Autonomie dans la gestion d’un rang.
• Maîtrise du service à l’assiette.

Responsabilités

• Prise de poste dès que possible.
• Travail en journée, week-ends et jours fériés.
• Gestion des ouvertures et fermetures.

Connaissances

Accueillir le client et l’installer

Conseiller le client

Effectuer le service des plats à table

Prendre une commande client

Réaliser la mise en place de la salle et de l’office

Assurer une communication claire et efficace avec l’équipe

Garantir la satisfaction du client

Parler une ou plusieurs langues étrangères

Renseigner le client sur la composition des produits

S'exprimer avec politesse et courtoisie

Formation

CAP, BEP et équivalents Service salle

Description du poste

Offre n° 200WSWG

Chef / Cheffe de rang (H/F)

Prise de poste dès que possible.

Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef de rang ou premier(e) de salle. Autonomie dans la gestion d’un rang et des ouvertures/fermetures. Maîtrise du service à l’assiette ; le service bar/cocktails appréciés. Excellente présentation, sens du détail et esprit d’équipe. Bonne communication avec l’équipe cuisine et la direction. La connaissance de l’anglais ou de l’espagnol est un plus.

Horaires & organisation :

• Contrat : CDI à temps plein (35 h/semaine)
• Jours travaillés : 5 jours/semaine
• Jours de repos : repos tournant, un jour fixe et un jour variable selon planning
• Amplitude : 8h00-23h00 avec coupure, selon les services

Type de contrat : CDI.

Durée du travail : 35 h/semaine.

Travail en journée. Travail les week‑ends et jours fériés.

Salaire : Selon profil.

Profil souhaité

Expérience

• 2 ans – indispensable
• CAP, BEP et équivalents Service salle

Compétences

• Accueillir le client et l’installer – indispensable
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts – indispensable
• Effectuer le service des plats à table – indispensable
• Prendre une commande client – indispensable
• Réaliser la mise en place de la salle et de l’office – indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l’équipe
• Garantir la satisfaction du client
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• S'exprimer avec politesse et courtoisie

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Restauration traditionnelle

Employeur

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