Chef de cuisine mesquer

COTE VACANCES ORGANISATION; Mesquer; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un village de vacances en France recherche un chef de cuisine pour la saison estivale 2026 à Mesquer. Vous serez responsable de l'élaboration des menus, de la gestion des commandes et des stocks, ainsi que de la préparation des repas. Un CAP Cuisine ou équivalent ainsi qu'une expérience de 3 ans en cuisine sont indispensables. Des avantages tels que la nourriture et le logement sont offerts. Ce poste est à temps plein (35h/sem) avec un contrat saisonnier de 6 mois.

Prestations

Nourriture

Logement

Mutuelle

Qualifications

• 3 ans d'expérience en cuisine indispensable.
• CAP, BEP ou équivalents en cuisine requis.

Responsabilités

• Élaborer les menus.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Gérer les coûts.
• Assurer et contrôler la préparation et la qualité des repas.
• Organiser, planifier et contrôler les activités du personnel de cuisine.
• Contrôler la maintenance du matériel.
• Mettre en œuvre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

*** SAISON ETE 2026 ***

Au sein de notre village vacances de Mesquer, vous assurerez le poste de chef de cuisine de fin avril à mi‑octobre 2026. Vos tâches principales :

• Élaborer les menus.
• Gérer les commandes et les stocks.
• Gérer les coûts.
• Assurer et contrôler la préparation et la qualité des repas.
• Organiser, planifier et contrôler les activités du personnel de cuisine.
• Contrôler la maintenance du matériel.
• Mettre en œuvre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous possédez un CAP Cuisine ou équivalent.

Avantages : nourriture, logement, mutuelle.

Conditions du poste

Type de contrat : saisonnier – 6 mois

Durée du travail : 35 h/sem.

Travail les week‑ends et jours fériés, en journée.

Salaire

• Salaire brut : mensuel de 2300,0 €/mois sur 12 mois
• Hébergement
• Restauration
• CSE
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 3 an(s) : indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine : indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) : indispensable
• Dresser des plats pour le service : indispensable

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Secteur d’activité : Activités des sièges sociaux