Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

France Travail; Saint-Doulchard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide à Saint-Doulchard recherche un Boulanger-Viennoisier H/F pour des tâches de façonnage et cuisson de pains et viennoiseries. Le candidat idéal doit avoir une expérience de 6 mois en boulangerie ou un CAP. Le travail inclut la gestion des stocks et demande un respect strict des normes d'hygiène.

Prestations

Salaire brut horaire de 12,00 à 12,50 Euros

Primes

Qualifications

• Expérience de 6 mois en boulangerie/restauration requise.
• CAP, BEP ou équivalent en boulangerie nécessaire.

Responsabilités

• Façonnage et cuisson de pains et viennoiseries.
• Entretien de votre poste de travail.
• Gestion de stock et commandes.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Bouler et façonnage des pâtons

Cuisson de viennoiseries

Définir les besoins en approvisionnement

Entretien des équipements

Réception des matières premières

Formation

CAP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200YBYG
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Nous recherchons actuellement 1 Boulanger H/F sur notre site de ST DOULCHARD. Vos missions :- façonnage et cuisson de pains, pains spéciaux, et de baguettes- entretien de votre poste de travail- Gestion de stock et des commandes auprès des fournisseurs Une première expérience professionnelle en boulangerie, en restauration rapide ou en restauration traditionnelle est demandée par l'employeur ou un diplôme de type CAP Boulangerie. Les expériences professionnelles en apprentissage sont les bienvenues ! Selon votre profil, vous pourrez être accompagné au poste de travail. Une formation en tutorat sur les process de fabrication et sur nos produits pourra être mise en place. Vous travaillez du lundi au dimanche soit en horaire du matin soit en horaire d'après midi. Vous obtiendrez 2 jours de repos par semaine et aurez de temps en temps un week end en repos. Horaires du matin : 04h30 à 12h/12h30Horaire d'après midi : 12h30 à 18h Vous réalisez 35h par semaine et vous pouvez effectuer jusqu'à 42h par semaine. Des heures supplémentaires seront rémunérées à partir de la 36ème heure.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 12.50 Euros sur 12 mois
• Primes

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - en boulangerie/restauration Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- ou expérience professionnelle Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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