Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

AU MAS CARON; Châteaumeillant; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Châteaumeillant recherche un(e) Boulanger-viennoisier(e) pour préparer et confectionner des pains et viennoiseries. Les candidats peuvent être débutants, mais un CAP ou équivalent en boulangerie est nécessaire. Ce poste offre un contrat CDI avec un travail de 35 heures par semaine et la possibilité de travailler le samedi.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Cette formation est indispensable.

Responsabilités

• Vous êtes en charge de la préparation et confection des pains, brioches et viennoiseries.
• Vous préparez toutes les pâtes à destination des viennoiseries.
• Travail le samedi.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Défourner des pains et viennoiseries

Entretenir un équipement, une machine, une installation

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 18 - CHATEAUMEILLANT

Offre n° 195KBVF
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Actualisé le 14 août 2025
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Vous êtes en charge de la préparation et confection des pains, brioches et viennoiseries.Vous préparez toutes les pâtes à destination des viennoiseries.Différents types de contrats possibles selon vos disponibilités.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Salaire

• Selon experience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Confectionner des viennoiseries
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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