Boulanger-Tourier / Boulangère-Tourière (H/F)

AU PAIN D'AUTREFOIS; Saint-Malo; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un Boulanger-Tourier pour rejoindre son équipe à Saint-Malo. Vous serez responsable de la fabrication de produits de pâte feuilletée tels que les croissants et le pain au chocolat. Un minimum de 3 ans d'expérience est requis. Ce poste en CDI offre un salaire brut de 2600 à 2950 euros par mois, avec un travail de 42 heures par semaine incluant des samedis. Conditions de travail flexibles et primes disponibles.

Prestations

Primes

Complémentaire santé

Qualifications

• 3 ans d'expérience en boulangerie exigés.
• Compétences en farine, levure et additifs indispensables.
• Connaissance en viennoiserie obligatoire.

Responsabilités

• Fabrication de produits en pâte feuilletée comme les croissants.
• Aide au boulanger dans le laboratoire pendant les heures d'ouverture.
• Participation à l'élaboration de nouvelles recettes.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Connaissance de la confection des viennoiseries

Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 199XCYF
Boulanger-Tourier / Boulangère-Tourière (H/F)

Actualisé le 24 novembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Au sein d'un laboratoire, vous rejoignez une équipe et vous serez en charge de la fabrication de produit en pâte feuilleté (Croissant, pain chocolat...) ainsi que tout ce qui se rapporte au tourage. Aide au boulanger. Fermeture le dimanche et les jours fériés, congé 1 samedi sur 2. Horaires de 04h00 à 12h30, planning est à définir avec l'employeur. Merci de postuler uniquement par mail.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2600.0 Euros à 2950.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Connaissance de la confection des viennoiseries Cette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseries
• Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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