Boulanger Pâtissier en gâteaux orientaux(H-F) (H/F)

LE FOURNIL PORTOIS; Portes-lès-Valence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie artisanale recherche un(e) Boulanger Pâtissier pour la fabrication de gâteaux orientaux dans une équipe dynamique. Le poste exige 3 ans d'expérience et des compétences spécifiques en boulangerie. Type de contrat CDI avec un salaire horaire de 13 à 14 euros. Horaires de travail de 22H à 5H, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

• 3 ans d'expérience indispensable.
• Compétences en boulangerie-pâtisserie sont nécessaires.

Responsabilités

• Fabrication de spécialités orientales.
• Décor et modelage des gâteaux.
• Cuisson de pains.
• Respect des normes HACCP.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 200VMCF
Boulanger Pâtissier en gâteaux orientaux(H-F) (H/F)

Le Fournil Portois est une boulangerie-pâtisserie artisanale spécialisée dans les gâteaux orientaux.Missions :Vous serez en charge de la fabrication de spécialités orientales.Vous participerez au décor et au modelage des gâteaux.Vous serez amené à faire de la cuisson de pains.Vous veillerez au respect des mesures d'hygiène et des normes HACCP.Environnement de travail :Vous travaillerez dans une équipe dynamique et passionnée, dans un environnement artisanal et convivial.Horaire 22H - 5HLa boulangerie est fermée le lundi, ce qui vous permettra de bénéficier d'un jour de repos supplémentaire.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 14.0 Euros
• Salaire a négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons Cette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs Cette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie Cette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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