Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

GAEC DE BEAURETOUR; Saint-Germain-les-Paroisses; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Saint-Germain-les-Paroisses recherche un boulanger-pâtissier (H/F). Vous serez en charge de la fabrication de pains au levain et de la gestion de l'atelier. Le poste est en CDI de 35 heures par semaine, avec possibilité d'heures supplémentaires. Débutants acceptés, formation possible sur le poste.

Qualifications

• Débutant accepté avec motivation.
• Formation possible sur le poste.
• Travail 5 jours par semaine.

Responsabilités

• Fabrication de pains au levain.
• Gestion de l'atelier dans sa globalité.
• Développer la gamme de produits actuels.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines, levure, additifs

Cuire des pièces de viennoiserie

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Overview

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) – 01 - ST GERMAIN LES PAROISSES

Responsabilités

• Fabrication de pains au levain
• Gestion de l'atelier dans sa globalité (dont les approvisionnements)
• Développer la gamme de produits actuels: viennoiseries, traiteur: pizzas, quiches...
• Horaires de travail en journée, vous effectuez un roulement avec un autre boulanger
• Travail 5 jours par semaine du lundi au vendredi
• CDI 35h avec possibilité de faire 39h
• Prise de poste dès que possible
• Possibilité d'être formé.e sur le poste

Type de contrat

CDI — Contrat travail 35H/semaine, Travail en journée

Rémunération

• Autre
• Selon expérience

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines, levure, additifs
• Cuire des pièces de viennoiserie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Élevage d'autres bovins et de buffles

Employeur

GAEC de Beauretour.