Boulanger Industriel — Maîtrise des pâtes et cuissons

ADECCO FRANCE; Feillens; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un boulanger pour préparer différentes pâtes, contrôler la fermentation et assurer une cuisson parfaite. Le candidat devra travailler en autonomie tout en respectant les normes d'hygiène. Un CAP en boulangerie est souhaité mais pas obligatoire pour les débutants. L'intérim est proposé pour une durée de 18 mois avec un horaire de 35 heures par semaine. Les qualités personnelles demandées incluent rigueur, sens de l'organisation et motivation à apprendre.

Qualifications

• Connaissance de base des techniques de pétrissage et de fermentation.
• Capacité à suivre des procédures et à travailler de manière autonome.
• Motivation à apprendre et à se perfectionner dans le métier.

Responsabilités

• Préparer les pâtes selon les recettes.
• Utiliser des machines pour mixer et pétrir les ingrédients.
• Surveiller les temps de fermentation et de cuisson.

Connaissances

Techniques de pétrissage

Utilisation des équipements de boulangerie

Sensibilité à la qualité des ingrédients

Rigueur et autonomie

Esprit d'équipe

Adaptabilité

Formation

CAP Boulangerie

Outils

Fours industriels

Pétrins

Description du poste

Une agence de travail temporaire recherche un boulanger pour préparer différentes pâtes, contrôler la fermentation et assurer une cuisson parfaite. Le candidat devra travailler en autonomie tout en respectant les normes d'hygiène. Un CAP en boulangerie est souhaité mais pas obligatoire pour les débutants. L'intérim est proposé pour une durée de 18 mois avec un horaire de 35 heures par semaine. Les qualités personnelles demandées incluent rigueur, sens de l'organisation et motivation à apprendre.