Boulanger (H/F) CDI 35h (H/F)

FEUILLETTE; Essey-lès-Nancy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Essey-lès-Nancy recherche un boulanger en CDI 35H. Les missions incluent la sélection des farines, la réalisation de la pâte et la cuisson du pain. Une expérience d'un an est indispensable. La boulangerie offre une équipe dynamique et des avantages intéressants tels qu'une remise sur les achats et le pain offert chaque jour travaillé.

Prestations

30% de remise sur vos achats

Pain offert par jour travaillé

Prime de fin d'année

Qualifications

• Expérience d'un an en boulangerie requise.
• Compétences en cuisson de différents types de pain et viennoiseries.

Responsabilités

• Sélectionner les farines et réaliser la pâte à pain.
• Gérer la production de pain et viennoiseries.
• Anticiper la production selon la demande.

Connaissances

Sélection des farines

Pétrissage de la pâte

Cuisson du pain

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

En tant que boulanger, vos missions seront :

1. Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités
2. Réaliser la pâte à pain quotidiennement
3. Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse
4. Procéder au pétrissage de la pâte
5. Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire
6. Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée
7. Cuire le pain
8. Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins...
9. Présenter les produits réalisés en vitrine
10. Gérer les stocks
11. Anticiper la production en fonction de la demande
12. Réaliser des fougasses, des ficelles

Les raisons de nous rejoindre :

• Une équipe accueillante
• Une équipe motivée et dynamique
• Vous travaillerez 4 jours par semaine et aurez 3 jours de repos
• Les heures supplémentaires, de nuits, de dimanche, ou de jours fériés sont payés et majorés

Informations pratiques :

• CDI 35H
• Rémunération à partir de 12.26€ de l'heure selon profil
• 30% de remise sur vos achats à la boulangerie
• Votre pain offert par jour travaillé.
• Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté)
• CSE en ligne (remise tout au long de l'année)

Type de contrat : CDI

Contrat travail : Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée

Conditions de travail : Station debout prolongée

Salaire : Autre type de salaire

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie