Boulanger H/F

HOT BREAD; Quimper; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale en Bretagne recherche un boulanger pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable du façonnage et de la cuisson des pâtes, en respectant les méthodes de l'entreprise. Le poste est à pourvoir immédiatement avec des horaires flexibles en semaine. Aucune expérience requise, bien que des qualifications en boulangerie soient appréciées.

Qualifications

• Rigueur, savoir travailler en équipe.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Connaître et respecter les façons et savoir faire de l'entreprise.
• Travailler du lundi au vendredi ou du mardi au samedi.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Techniques de boulage des pâtons

Formation

CAP, BEP ou équivalent en Boulangerie

Description du poste

Vous venez compléter l\'équipe en place; Vous devrez connaître et respecter les façons et savoir faire de l\'entreprise (cuisson et façonnage des pâtes).

Profil candidat : Rigueur, savoir travailler en équipe. Vous travaillez du lundi au vendredi ou du mardi au samedi. Amplitude horaire 5h-13h ou 7h-15h. Poste à pourvoir de suite.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail en journée

• Salaire : A négocier selon compétences

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- Apprécié mais pas exigé

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d\'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Le fournil de Treodet est une entreprise à taille humaine de 10 salariés. Nous sommes une grosse boulangerie artisanale, avec un volume assez important de produits. Nous avons aménagés nos postes avec un ergonome de la santé au travail en 2022, afin de soulager les TMS.

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