Boulanger H/F

cora; Mulhouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande enseigne de distribution située à Mulhouse recherche un boulanger passionné pour produire une gamme variée de pains et de viennoiseries. Vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience, maîtriser les recettes et les normes de sécurité. L'entreprise offre un environnement stimulant et bienveillant pour développer vos compétences en boulangerie.

Qualifications

• 2 ans d'expérience minimum en boulangerie.
• Connaissance des processus de fabrication culinaire.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Produire diverses variétés de pains et viennoiseries.
• Fabriquer des baguettes et pains spéciaux.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Maîtrise des recettes de pains

Rigueur

Organisation

Formation

CAP/BEP boulanger ou pâtisserie

Description du poste

Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora !

La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous !

Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir-faire reconnu.

- De formation type CAP/BEP boulanger, CAP/BEP Pâtisserie, CQP... vous justifiez idéalement de 2 ans d'expérience minimum sur le même poste
- Connaissance et application des processus de fabrication culinaire (variétés de pains, viennoiseries, pâtisseries, biscuiteries, chocolat : le pétrissage, le façonnage, la pousse contrôlée, la cuisson)
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité