Boulanger H/F

Maison Bécam; Limoges; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale à Limoges recherche un(e) boulanger(e) passionné(e) pour intégrer son équipe. Vous serez responsable de la production de pains et viennoiseries dans un cadre respectueux des traditions artisanales. Le poste est en CDI à temps plein (35 heures/semaine) avec une rémunération attractive selon l'expérience. Si vous aimez relever des défis et êtes motivé(e), postulez dès maintenant!

Prestations

Rémunération attractive

Heures supplémentaires payées

Prime de fin d'année

Qualifications

• Expérience solide en boulangerie, en cadre artisanal.
• Enthousiasme pour les défis quotidiens du métier.
• Rigueur, ponctualité et souci du détail.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage, pointage et façonnage des pains.
• Fabriquer et préparer les levains.
• Produire des viennoiseries artisanales.
• Tenir le four et assurer la cuisson.
• Suivre les recettes établies.
• Gérer les stocks et les approvisionnements.
• Veiller à l'hygiène de l'atelier.

Connaissances

Maîtrise du pétrissage

Techniques de façonnage

Capacité à gérer les stocks

Hygiène de l'atelier

Formation

Diplôme en boulangerie (CAP à BP)

Description du poste

Rejoignez l'aventure Maison Bécam et vivez votre passion pour la boulangerie artisanale!

Chez Maison Bécam, tout commence par une passion: celle du métier du service. Cécile et Nicolas Bécam, un duo d'entrepreneurs visionnaires, ont une leurs compétences et leurs rêves pour créer une maison où le goût, le plaisir et le partage se vivent au quotidien. Ici, chaque produit raconte une histoire, façonnée avec soin dans le respect de la tradition artisanale et guidée par des valeurs humaines fortes: Bien-Être, Ecoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.

Depuis 20 ans, la performance et l'innovation rythment notre quotidien. Récompensés par de nombreux prix et labels (Agriculture Biologique, Produit en Anjou, Agri-Ethique France, Filière CRC, Meilleure Boulangerie de France selon Capital), nous cherchons chaque jour à surpasser nos propres standards.

Pourquoi nous rejoindre?

Intégrez une équipe passionnée et une entreprise valorisant les talents,

Evoluez dans un environnement haut de gamme et chaleureux,

Bénéficiez d'opportunités de développement professionnel.

Vos missions au quotidien, si vous les acceptez:

Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques.

Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison.

Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries artisanales grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage.

Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits.

Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam.

Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement.

Travailler main dans la main avec la boutique tout en respectant vos collègues et l'équipement mis à disposition.

Veiller à l'hygiène générale de l'atelier ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail.

Innover dans l'élaboration de gammes apéritives boulangères.

Membre du réseau Maison Bécam, la boulangerie Maison Bécam de Limoges recherche un(e) boulanger(e), avec le profil suivant:

Détenteur(trice) d'un diplôme spécialisé en boulangerie, allant du CAP au BP.

Une expérience solide en tant que boulanger(ère), notamment dans un cadre artisanal apprécié.

Enthousiaste face aux défis quotidiens du métier grâce à votre dynamisme.

Doté(e) d'une nature motivée, vous adorez apprendre chaque jour un peu plus sur l'art boulanger !

Rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e), vous êtes également très fier(ère) du souci du détail apporté à chaque tâche.

Travailleur(se) d'équipe accompli(e), vous savez évoluer parmi vos pairs en harmonie.

Ce que nous offrons:

CDI en temps plein (35 heures/semaine),

Rémunération attractive selon expérience et variables suivantes:

Heures supplémentaires payées et majorées,

Heures de nuit payées et majorées,

Heures de dimanche payées et majorées,

Heures de jours fériés payées et majorées,

Prime conventionnelle de fin d'année,

Si vous souhaitez faire partie d'une entreprise qui valorise ses talents, nous avons hâte de vous rencontrer!

Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam!