Boulanger / Boulangère polyvalent (H/F)

FLEUR DE LEVAIN; Saint-Coulomb; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un(e) Boulanger/Boulangère polyvalent(e) pour rejoindre une équipe dynamique à Saint-Coulomb. Le poste implique la cuisson de pains et viennoiseries, ainsi que le façonnage de produits variés. Un contrat à durée déterminée de 6 mois est offert, avec la possibilité d'évolution. Expérience de 2 ans et formation en boulangerie nécessaires.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie sont indispensables.
• Formation CAP, BEP en boulangerie requise.
• Compétences en fermentation, façonnage et moulage des pains nécessaires.

Responsabilités

• Assurer la cuisson des pains et viennoiseries dans l'équipe.
• Effectuer le façonnage de la tradition et du petit épeautre.
• Préparer des produits sans gluten et au blé.

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 197VBVZ - Boulanger / Boulangère polyvalent (H/F)

Vous travaillez au sein d'une équipe de 10 boulangers. Vous réalisez essentiellement la cuisson des pains et viennoiseries (poste 1), le façonnage de la tradition et du petite épeautre (poste 2) et enfin le sans gluten et le blé (poste 3). Horaires à définir avec l'employeur. Vous travaillez 5 jours par semaine avec 2 jours de repos consécutifs, repos les vendredis et samedis. Les heures supplémentaires sont payées. Contrat à durée déterminée avec évolution possible vers un contrat à votre convenance. Prise de poste, à pourvoir de suite.

Type de contrat : CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail : 35H/semaine
Travail en horaires décalés

• Salaire : Autre
• Salaire : selon profil (env 2000 € net)

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• conduire une fermentation Cette compétence est indispensable
• diviser Cette compétence est indispensable
• façonnage des pains Cette compétence est indispensable
• moulage des patons Cette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés