Boulanger / Boulangère (H/F)

France Travail; Wolfisheim; Sur place; EUR 31 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un boulanger passionné pour rejoindre son équipe à Wolfisheim. Le candidat idéal supervisera le processus de production tout en managant une équipe. Il doit disposer d'un diplôme en boulangerie et de deux ans d'expérience. Nous offrons un salaire attractif de 31 000 à 36 000 Euros brut annuel et un environnement de travail convivial. CDI à temps plein avec horaires décalés.

Prestations

Salaire attractif

Environnement de travail convivial

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boulangerie, indispensable pour le poste.
• Passion pour la boulangerie artisanale et souci du détail.
• Capacité à travailler en équipe et gérer le stress.

Responsabilités

• Superviser le processus de production de pains et viennoiseries.
• Manager l'équipe de boulangers et pâtissiers.
• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes.

Connaissances

Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons

Connaissance des farines, levure et additifs

Formation

Diplôme en boulangerie ou équivalent (CAP, BEP)

Description du poste

Offre n° 201QXFB Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous sommes à la recherche d'un boulanger/une boulangère traditionnel(le) passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous aimez créer des pains et des viennoiseries de qualité, ce poste est fait pour vous ! Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos produits, en respectant les recettes traditionnelles et en garantissant la satisfaction de notre clientèle.

Missions

• Superviser l'ensemble du processus de production (pétrissage, façonnage, cuisson) dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
• Manager une équipe de boulangers et pâtissiers (planning, formation, évaluation).
• Optimiser l'organisation de la production pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
• Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance (rendement, productivité, pertes).
• Participer au développement de nouvelles recettes et produits.

Profil recherché

• Diplôme en boulangerie ou expérience significative dans un poste similaire.
• Passion pour la boulangerie artisanale et souci du détail.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
• Flexibilité et disponibilité pour travailler tôt le matin ou le week-end.

Nous offrons

• Un salaire attractif, à discuter selon votre expérience.
• Un environnement de travail convivial et stimulant.

Type de contrat

• CDI
• Durée du travail 39 h/semaine
• Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Annuel de 31000.00 Euros à 36000.00 Euros sur 12 mois.

Expérience

• 2 ans – Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie – Cette formation est indispensable.

Compétences

• Bouler et effectuer la tournée ou le façonnage des pâtons.
• Caractéristiques des farines levure, additifs.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2).
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie.