Boulanger / Boulangère (H/F)

LE GOUTER D'ALEXANDRE; Varces-Allières-et-Risset; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie locale à Varces-Allières-et-Risset recherche un(e) Boulanger/Boulangère expérimenté(e) pour un contrat CDI à 35h/semaine. Le candidat doit avoir un CAP boulangerie et une expérience d'au moins un an. Un salaire brut mensuel de 1802 à 2861 euros est proposé. Les avantages incluent la prise en charge du transport quotidien.

Prestations

Prise en charge du transport quotidien

Qualifications

• Expérience confirmée de 1 an minimum sur un poste similaire.
• Possibilité de réaliser une immersion facilitée avant le recrutement.

Responsabilités

• Participer à la fabrication des viennoiseries et du salé.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Définir des besoins en approvisionnement.

Connaissances

Boulanger

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Confectionner des viennoiseries

Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP boulangerie

Description du poste

Offre n° 200PBTM

Boulanger / Boulangère (H/F)

Nous recherchons pour notre boulangerie située à Varces-Allières-Et-Risset, un boulanger tourier (H/F) expérimenté, rigoureux. Vous participerez également à la fabrication des viennoiseries et du salé. Tous nos pains sont bio, et fabriqués de manière artisanale. Tous nos produits sont fabriqués sur place, à partir d'ingrédients de haute qualité. Possibilité de réaliser ses 35h en 4 jours. Profil recherché : CAP BOULANGERIE. Avoir une expérience confirmée de 1 an minimum sur un poste similaire. Possibilité de réaliser une immersion facilitée avant le recrutement. Boulangerie fermée le dimanche. Avantage : prise en charge du transport quotidien.

Type de contrat

CDI

Contrat travail

Durée du travail : 35H/semaine

Travail de nuit

Travail en journée

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2861.12 Euros sur 12.0 mois
• Indemnité transports

Profil souhaité

Expérience

• 1 an - cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents boulangerie - cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - indispensable
• Boulanger - indispensable
• Boilier et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - indispensable
• CAP boulanger - indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifs - indispensable
• Confectionner des viennoiseries - indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserie - indispensable
• Cuire des pâtons - indispensable
• Définir des besoins en approvisionnement - indispensable
• Défourner des pains et viennoiseries - indispensable
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc.
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie
• Etre force de proposition

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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