Boulanger / Boulangère (H/F)

O CINQ PETIT PAIN; Treignac; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle recherche un Boulanger/Boulangère à Treignac. Vous serez responsable du pétrissage, façonnage et cuisson au four à bois, avec un repos le jeudi et des horaires de nuit de 01h00 à 07h00. Les débutants sont acceptés, et la possibilité d'hébergement est offerte.

Prestations

Possibilité d'hébergement

Qualifications

• Expérience en boulangerie ou formation équivalente.
• Accepter des débutants, tous profils acceptés.
• Capacité à travailler la nuit.

Responsabilités

• Réaliser le pétrissage et le façonnage.
• Préparer les commandes et des plats salés.
• Travailler de nuit, horaires de 01h00 à 07h00.

Connaissances

Boulage des pâtons

Connaissance des farines

Conduite de fermentation

Doser des ingrédients culinaires

Formation

Qualification Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Offre n° 194ZVTB

Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 08 août 2025

Soyez parmi les 1ers à postuler

Vous travaillez au sein d'une boulangerie traditionnelle. Vous réalisez le pétrissage, le façonnage et la cuisson au four à bois. Vous préparez les commandes, ainsi que des plats salés (snacking).
Votre jour de repos sera le jeudi.
Horaires : 01h00 - 07h00.
** Possibilité d'hébergement **

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35h/semaine
Travail de nuit

Salaire : selon expérience et compétences

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - tous profils étudiés

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Connaissance des farines, levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Techniques de boulage des pâtons

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

0 salarié (aucun effectif au 31/12, mais employant des salariés au cours de l'année de référence)

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